Nöbetçi Eczaneler
Pancake, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pofuduk kıvamıyla ve tam ölçülü malzemeleriyle hazırlanan pancakeler, her lokmada ağızda dağılan bir lezzet sunar. İşte sizin için hazırladığım pofuduk kıvamda tam ölçülü pancake tarifi;
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Ahududu veya akçaağaç şurubu (servis için)
Yapılışı
İlk adım olarak, geniş bir karıştırma kabına unu, toz şekeri, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Tüm kuru malzemeleri iyice karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları çırpın ve içine sütü, eritilmiş tereyağını ve vanilya özütünü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Şimdi, kuru malzemeleri içeren kabın ortasını açın ve yumurtalı karışımı ekleyin. Karışımı topaklanmaması için yavaşça karıştırın. Kek hamurundan daha sıvı ve akışkan bir kıvam olması gerekiyor, bu kıvama dikkat edin.
Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine biraz tereyağı ekleyin. Tavanın yüzeyini tamamen kaplayacak şekilde eriyen tereyağını dağıtın. Hazırladığınız pancake hamurundan kepçe yardımıyla tavaya dökün. Hamurun ortasında oluşan kabarcıklar belirginleşene kadar pişirin. Daha sonra spatula yardımıyla pancake’i çevirin ve diğer tarafını da güzelce kızartın. Pancake’i altın rengini alana kadar pişirin ve ardından servis tabağına alın. Tüm hamuru aynı şekilde pişirin. Pancakeleri sıcakken ahududu veya akçaağaç şurubu ile servis yapın. Üzerine ekstra tereyağı veya çikolata sosu da ekleyebilirsiniz. Ya da Nutella ile birlikte yenen pancakeler çocukların en sevdiği kahvaltılıklar arasında yer alıyor. Dilerseniz Nutella vb. çikolatalı soslar ile servis edebilirsiniz.
Bu pofuduk kıvamda tam ölçülü pancake tarifi ile kahvaltı sofralarınıza lezzetli bir dokunuş yapabilirsiniz. Pancake yaparken bu püf noktalarına dikkat ederek, pofuduk kıvamda tam ölçülü pancakelerin tadını çıkarabilirsiniz. Kahvaltı sofralarınıza veya özel günlerde misafirlerinize sunacağınız bu lezzetli tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Hem kolay hazırlanışıyla hem de enfes tadıyla sevdiklerinizi mutlu etmek için ideal bir seçenek. Şimdi mutfağa gidin ve harika pancakeler yapmaya başlayın! Afiyet olsun.
