22 Yıldır Hayvancılık Yapıyor: “Süt Sudan Daha Ucuz”

Bursa’nın Karacabey ilçesinde yaşayan 62 yaşındaki yetiştirici Mustafa Çolakoğlu, yaklaşık 22 yıldır sürdürdüğü süt inekçiliğinde son yıllarda artan maliyetler nedeniyle zorlandığını söyledi. Trabzon’un Sürmene ilçesinden yıllar önce Bursa’ya yerleşen Çolakoğlu, geçimini hem hayvancılık yaparak hem de inşaatlarda çalışarak sağladı.

Karacabey’de kurduğu çiftlikte süt üretimi yapan Çolakoğlu, bugün ahırında 25 büyükbaş hayvan bulunduğunu ve bunlardan 15’inin sağılabilir durumda olduğunu belirtti. Günlük yaklaşık 400 litre süt elde ettiğini ifade eden Çolakoğlu, üretim sürecinin her aşamasında yoğun emek harcadıklarını söyledi.

Her gün sabah erken saatlerde çalışmaya başladıklarını dile getiren Çolakoğlu, günlerinin büyük bölümünü hayvanların bakımıyla geçirdiğini anlattı. Eşiyle birlikte sabah saat 05.00’te kalktıklarını belirten Çolakoğlu, hayvanların bakımını yaptıktan sonra sağım işlemlerini gerçekleştirdiklerini ifade etti.

Hayvancılık yaparak dört çocuğunu okuttuğunu söyleyen Çolakoğlu, çocuklarının farklı mesleklerde eğitim aldığını belirtti. Çolakoğlu’nun çocuklarından birinin veteriner, birinin öğretmen, birinin bilgisayar mühendisi olduğunu, diğer çocuğunun ise bilgisayar mühendisliği eğitimine devam ettiğini söyledi.

Son yıllarda yem maliyetlerinin artmasının üreticileri zorladığını belirten Çolakoğlu, çiğ süt fiyatının ise maliyetlere kıyasla düşük kaldığını ifade etti. Ürettiği sütü kooperatif aracılığıyla sattığını belirten Çolakoğlu, litre fiyatının uzun süre 18,5 lira seviyesinde kaldığını, son dönemde ise yaklaşık 20 lira civarında konuşulduğunu dile getirdi.

Çolakoğlu, süt fiyatlarının üretim maliyetlerine göre düşük kaldığını belirterek süt üretiminin ekonomik açıdan giderek zorlaştığını ifade etti.

Hayvan yemlerinin önemli bir maliyet kalemi olduğunu belirten Çolakoğlu, özellikle yonca balyasının fiyatının son bir yılda önemli ölçüde arttığını söyledi. Geçen yıl 200 lira olan yonca balyasının bugün 300 lirayı geçtiğini ifade etti.

Hayvanları otlatmanın da son dönemde zorlaştığını belirten Çolakoğlu, bölgede yaşanan yoğun yağışlar nedeniyle otlakların su altında kaldığını söyledi. Ayrıca geçmiş aylarda görülen şap hastalığı nedeniyle de hayvanları uzun süre ahırdan çıkaramadıklarını ifade etti.

Bu durumun üretim maliyetlerini artırdığını belirten Çolakoğlu, hayvanların beslenmesinde daha fazla satın alınan yem kullanmak zorunda kaldıklarını söyledi. Çolakoğlu, yaşanan zorluklara rağmen üretime devam ettiklerini belirterek hayvancılık sektörüne destek verilmesinin önemli olduğunu dile getirdi.