Bayram Sofralarında Ölçü Uyarısı: Uzmanlardan Kritik Tavsiyeler

Ramazan ayının ardından gelen bayram günlerinde beslenme alışkanlıklarının bir anda değişmesi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Uzmanlar, özellikle bayram sabahında yapılan kahvaltılarda porsiyon kontrolünün büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor.

Medipol Sağlık Grubu’ndan Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ertuğrul Okuyan, Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Murat Sarıkaya, İç Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Esra Çokiçli ve Diyetisyen Asya Naz Al, bayram boyunca dengeli beslenmenin önemine ilişkin açıklamalarda bulundu.

Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ertuğrul Okuyan, Ramazan ayında vücudun uzun süreli açlığa uyum sağladığını belirterek bayramda bu düzenin bir anda değiştirilmemesi gerektiğini söyledi. Okuyan, özellikle bayram sofralarında yer alan şerbetli tatlılar, hamur işleri ve yağlı yemeklerin ölçülü tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Aksi halde vücudun dengesinin bozulabileceğine dikkat çeken Okuyan, gün içinde yeterli su tüketiminin artırılması ve hafif yürüyüş gibi fiziksel aktivitelerin ihmal edilmemesi gerektiğini ifade etti.

Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Murat Sarıkaya ise Ramazan boyunca iki öğün beslenmeye alışan sindirim sisteminin bu süreçte dinlenme fırsatı bulduğunu belirtti. Bayramda sık ve ağır öğünlerle birlikte yağ ve karbonhidrat açısından zengin gıdaların tüketilmesinin sindirim sistemi üzerinde ciddi bir yük oluşturabileceğini söyleyen Sarıkaya, bu durumun reflü, hazımsızlık, şişkinlik ve kabızlık gibi sorunlara yol açabileceğini dile getirdi. Sarıkaya ayrıca aşırı karbonhidrat tüketiminin kan şekeri dengesini bozabileceğini ve uzun vadede karaciğer yağlanmasına neden olabileceğini de sözlerine ekledi.

İç Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Esra Çokiçli de bayram sabahı kahvaltısında ağır ve yağlı yiyeceklerin tercih edilmemesi gerektiğini belirtti. Bir ay boyunca uzun süre aç kalan midenin bir anda yoğun ve ağır yiyeceklerle karşılaşmasının mide ağrısı, kramp ve kasılmalara neden olabileceğini ifade eden Çokiçli, güne küçük porsiyonlarla başlanması ve beslenme düzenine kademeli olarak dönülmesi gerektiğini söyledi.

Diyetisyen Asya Naz Al ise bayram sofralarında dengeli tabak oluşturmanın önemine dikkat çekti. Karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin bayram kahvaltılarında sık görüldüğünü belirten Al, simit, börek ve hamur işlerinin yerine yumurta ve peynir gibi protein kaynaklarının tercih edilmesini önerdi. Bunun yanında zeytin, ceviz ve avokado gibi sağlıklı yağların yanı sıra domates, salatalık ve yeşilliklerin de sofralarda yer almasının dengeli beslenmeye katkı sağlayacağını ifade etti.

Uzmanlar, bayram süresince ölçülü beslenmenin hem sindirim sistemi hem de genel sağlık açısından önemli olduğunu vurgulayarak, özellikle tatlı tüketiminde porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor.