Kilis'in Tescilli Horoz Karası Üzümünden Şifa Deposu Dondurma

Kilis'in coğrafi işaretli horoz karası üzümünden tamamen doğal yöntemlerle üretilen şifalı dondurma vatandaşlardan büyük ilgi görüyor.

3 KUŞAKLIK USTALIKTAN DOĞAN YENİ LEZZET

Kilis’in coğrafi işaretli "horoz karası" üzümü, üç kuşaktır dondurma ustalığı yapan Sinan Gözüuykulu'nun özel tarifiyle serinletici bir lezzete dönüştü. Dünyaca ünlü bir İtalyan şeften de eğitim alan Gözüuykulu; Kilis keçisi sütü, şeker, salep ve tescilli üzümü harmanlayarak çocukların ve gençlerin severek tüketeceği doğal bir dondurma geliştirdi.

HEM LEZZETLİ HEM ŞİFALI

Yapımı ortalama 1-1,5 saat süren ve tamamen doğal ürünlerden elde edilen bu özel reçete, sadece lezzetiyle değil sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekiyor. Usta Gözüuykulu, siyah üzümün mucizevi faydalarını şu şekilde sıraladı:

Güçlü bir antioksidan özelliğine sahiptir ve kan yapıcıdır.

Sindirim ve bağışıklık sistemini destekler.

Dondurma formu sayesinde, normalde üzüm sevmeyen çocukların bu şifayı rahatlıkla tüketmesini sağlar.

"DÜNYADA İLK OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYORUM"

Türkiye'de ve dünyada siyah üzümle dondurma yapan ilk kişilerden biri olduğunu savunan Gözüuykulu, bu özgün ürünün tescilini almak için çalışmalara başlayacağını duyurdu. Doğal üretimin önemine vurgu yapan başarılı usta, "Doğal dondurma şifadır, yanlış dondurma ise zararlıdır" diyerek vatandaşları kendi dondurmasını yapan, katkısız üretim yapan ustaları tercih etmeye davet etti.

EDİTÖRÜN NOTU: Yöresel ve coğrafi işaretli ürünlerimizin bu tarz yenilikçi, sağlıklı ve doğal reçetelerle ekonomiye kazandırılması oldukça kıymetli. Özellikle çocukların abur cubur yerine hem yöresel hem de doğal meyve içerikli bir dondurmayla buluşması, yerel gastronomimizin gelecek nesillere aktarılması adına harika bir girişim.