Tekirdağ'da Yöresel Tatlılar Yarıştı: Ödül Hayrabolu'nun

Turizm Haftası kapsamında Tekirdağ'da düzenlenen yöresel tatlı yarışmasında, 32 çeşit lezzet arasından Hayrabolu tatlısı birinci oldu.

GASTRONOMİ ŞÖLENİNDE 32 ÇEŞİT LEZZET

Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından Turizm Haftası etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen yöresel tatlı yarışması, renkli görüntülere sahne oldu. Yahya Kemal Beyatlı Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen yarışmaya 20 hünerli yarışmacı katılırken, Tekirdağ’ın geleneksel mutfağından tam 32 çeşit tatlı jüri üyelerinin beğenisine sunuldu.

UNUTULMAYA YÜZ TUTAN TATLAR GÜNDEMDE

Etkinlikte konuşan İl Kültür ve Turizm Müdür Vekili Bünyamin Örnek, Tekirdağ’ın gastronomi açısından zengin mutfak kültürüne dikkat çekti. Coğrafi işaretli ürünlerin yanı sıra unutulmaya yüz tutmuş tatlıları yaşatmayı ve gelecek kuşaklara aktarmayı hedeflediklerini belirten Örnek, bu değerlerin daha geniş kitlelere tanıtılması için çalışmaların süreceğini ifade etti.

JÜRİ ZORLANDI, ZİRVE HAYRABOLU'NUN OLDU

Jüri üyeleri; güllabiye, sütlü karakabak tatlısı, çizleme, kaşıklama, büzme ve bulama gibi yöreye özgü tatlıları lezzet, kıvam, sunum ve yöresel özelliklere uygunluk kriterlerine göre titizlikle değerlendirdi. Kıyasıya geçen değerlendirmelerin ardından yarışmada dereceye giren isimler şu şekilde sıralandı:

Birinci: Nuray Cabbar (Hayrabolu Tatlısı)

İkinci: Hatice Baydar (Hayrabolu Tatlısı)

Üçüncü: Nimet Diken (Bulama Tatlısı)

EDİTÖRÜN NOTU: Hızla tek tipleşen beslenme alışkanlıklarının arasında, yöresel mutfak kültürümüze ve geleneksel reçetelere sahip çıkmak kültürel mirasımızın korunması adına çok kıymetli. Tekirdağ'ın sadece köftesiyle değil, Hayrabolu tatlısı ve peynir helvası gibi zengin tatlı kültürüyle de gastronomi turizminde hak ettiği yeri alması için bu tür şölenlerin artarak devam etmesini diliyoruz.