Çorum Simidi Tescillendi: Gastronomi Kentinin Coğrafi İşaretli Ürün Sayısı 31'e Ulaştı

Türkiye'nin önde gelen lezzet duraklarından Çorum'da, geleneksel mutfak kültürünü koruma ve markalaştırma çalışmaları yeni bir tescille taçlandı.

Anadolu'nun zengin gastronomi merkezlerinden biri olan Çorum, yöresel lezzetlerini ulusal ve uluslararası arenada güvence altına almaya devam ediyor. Çorum Belediyesi'nin uzun süredir titizlikle yürüttüğü vizyoner girişimler sonucunda, şehrin vazgeçilmez sokak lezzetlerinden biri olan meşhur Çorum simidi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle resmi olarak tescillendi. Bu kritik karar, sadece sevilen bir hamur işinin değil, aynı zamanda kentin köklü mutfak mirasının da tescillenmesi anlamına geliyor.

MARKA DEĞERİNİ YÜKSELTEN LEZZET ENVANTERİ

Belediyenin gastronomi alanındaki bu stratejik hamleleri, kentin turizm ve marka değerini her geçen gün daha da yukarı taşıyor. Çorum simidinin de resmi listeye eklenmesiyle birlikte, il genelindeki coğrafi işaretli ürün sayısı 31'e yükselerek önemli bir başarı grafiği çizildi.

Kentin tescilli lezzet haritasındaki mevcut durum ve devam eden süreçler sahadaki verilere şu şekilde yansıyor:

Daha önceki dönemlerde Çorum Belediyesi'nin yoğun mesaisiyle; Çorum baklavası, Çorum şekerlemesi ve geleneksel su böreği coğrafi işaret alarak koruma altına alınmıştı.

Çıtır dokusu ve kendine has yapısıyla bilinen Çorum simidi, bu seçkin listeye adını yazdıran son gurur kaynağı oldu.

Şehrin bir diğer efsanevi lezzeti olan Çorum tandırı için başlatılan resmi tescil sürecinin ise ilgili kurumlarda hız kesmeden devam ettiği bildirildi.