Yeşil Erik Hasadı: Kilosu 4 Bin Liradan Tezgaha İndi

Mersin'in Mut ilçesinde örtü altı seralarda yetiştirilen sezonun ilk yeşil erikleri hasat edilerek kilogramı 4 bin liradan piyasaya sürüldü.

Akdeniz'in bereketli topraklarında tarımsal üretimin kalbi konumundaki Mersin'in Mut ilçesi, baharın müjdecisi olarak kabul edilen turfanda yeşil eriğin ilk hasadıyla sezona iddialı bir giriş yaptı. İlçe ekonomisinin can damarlarından biri olan ve "örtü altı" olarak tabir edilen modern sera sistemleriyle yetiştirilen erkenci can erikleri, nihayet dallarından koparılarak tüketiciyle buluşmaya başladı. Türkiye genelinde kış mevsiminin etkileri henüz tam olarak silinmemişken, mikroklima iklim özelliğine sahip Mut havzasında elde edilen bu özel ürünler, hem lezzetiyle hem de yüksek açılış fiyatlarıyla pazarın en çok konuşulan mahsulü haline geldi.

ALTIN DEĞERİNDE İLK HASAT VE FİYAT DİNAMİKLERİ

Özellikle aşerme dönemindeki anne adaylarının ve erik tutkunlarının aylar öncesinden yolunu gözlediği sezonun ilk ürünleri, pazara adeta altın değerinde bir giriş yaptı. Kıravğa Mahallesi'ndeki seralarda özenle yürütülen hasat mesaisinin ardından piyasaya sürülen ilk partiler, kilogramı 4 bin lira gibi rekor bir fiyattan alıcı buldu. Ancak turfanda üretimde her yıl yaşanan o klasik piyasa döngüsü kısa sürede kendini gösterdi.

Sahadaki arz ve talep dengesine göre şekillenen fiyat hareketlilikleri şu detaylarla öne çıkıyor:

Hasadın başladığı ilk günlerde sembolik miktarlarda pazara inen ürünler, yüksek talep nedeniyle kilogram bazında 4 bin ile 5 bin lira bandından işlem gördü.

Seralardaki olgunlaşma sürecinin hızlanması ve toplanan ürün miktarının kademeli olarak artmasıyla birlikte, fiyat etiketlerinde hızlı bir gevşeme yaşandı.

Üretimin bollaşması ve piyasaya daha fazla ürün sunulması sonucunda, güncel fiyatlar hızla dengelenerek 2 bin lira seviyelerine kadar geriledi.

KRAVĞA'DA 115 TONLUK REKOLTE BEKLENTİSİ

Bölgedeki tarımsal potansiyeli yerinde incelemek üzere hasat programına katılan Mersin İl Tarım ve Orman Müdürü Erdem Karadağ ve yerel kooperatif yetkililerinin saha analizleri, Mut ilçesinin bu alandaki tartışmasız liderliğini rakamlarla ortaya koyuyor. Yetkililerin değerlendirmelerine göre, kayısıdan incire, zeytinden eriğe kadar çok geniş bir yelpazede üretim yapan ilçe, Türkiye'nin yeşil erik ihtiyacının çok büyük bir bölümünü tek başına karşılıyor. Şubat ayının ortalarında seralarda başlayan bu zorlu ve meşakkatli hasat maratonunun, önümüzdeki günlerde açık alanlardaki meyvelerin de olgunlaşmasıyla birlikte yaklaşık üç ay boyunca kesintisiz devam etmesi planlanıyor.

Mut Göksu Kooperatifi yetkililerinin paylaştığı güncel verilere göre, sadece Kıravğa Mahallesi'nde büyüklükleri bir ile beş dönüm arasında değişen 55'in üzerinde aktif sera bulunuyor. Toplamda 115 dönümlük kapalı bir alanı kapsayan bu teknolojik seralardan, bu sezon için yaklaşık 115 tonluk devasa bir rekolte bekleniyor. Örtü altı üretimin çiftçiye sunduğu bu erkencilik avantajı, Mut eriğini sadece iç piyasanın lüks tezgahlarında değil, aynı zamanda yüksek döviz getirisi sağlayan ihracat rotalarında da vazgeçilmez bir tarımsal değere dönüştürüyor.