Rize'de ezber bozan esnaf! "Yeni tarife çok pahalı, eski fiyattan devam edeceğim."

Rize Pazar’da yapılan fiyat denetimleri sırasında kasap Tuncay Engin, Kasaplar Odası’nın belirlediği yeni zammı "aşırı" bularak uygulamayacağını açıkladı. Ramazan öncesi vatandaşın ete ulaşabilmesi için karından feragat eden Engin, "Fırsatçılık yapmamak lazım" diyerek gönülleri fethetti.

Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte gıda fiyatlarında yaşanan hareketlilik, Ticaret İl Müdürlüğü ekiplerini harekete geçirdi. Rize genelinde yapılan sıkı denetimlerin Pazar ilçesi durağında ise ekipler, duymaya alışık olmadıkları bir tepkiyle karşılaştı. İşletme sahibi Tuncay Engin, kendisine sunulan yasal "zam yapma hakkını" reddederek, vicdanının sesini dinlemeyi tercih etti.

"Bu Fiyatlar Bana Çok Geldi"

Denetim sırasında yetkililerle konuşan Tuncay Engin, Kasaplar Odası tarafından belirlenen yeni fiyat tarifesinin, vatandaşın alım gücünü zorlayacak düzeyde olduğunu belirtti. "Ben yeni fiyatları çok fazla buldum" diyen Engin, resmi tarife yürürlüğe girse bile, kendini zarara sokmayacak sınıra kadar eski fiyatlardan veya çok daha düşük kâr marjlarıyla satış yapmaya devam edeceğini söyledi.

Engin, "Yeni fiyatları birdenbire aşırı gördüm ve uygulamayı düşünmüyorum. Beni kurtaracak şekilde belki 50 lira gibi cüzi bir artış yaparım ama o yüksek rakamları etikete yansıtmam. Önümüz Ramazan; vatandaşın evine et girmesi lazım" diyerek, ahilik kültürüne yakışır bir duruş sergiledi.

"30 Lira Kârla Dükkan Dönmez Ama..."

Sektörün içindeki ekonomik zorluklara da değinen Tuncay Engin, fedakarlığının boyutunu rakamlarla açıkladı. Şu an kemikli eti 670 TL'ye alıp 700 TL'ye sattığını belirten Engin, kilogram başına sadece 30 TL gibi, işletme giderlerini bile karşılaması zor olan bir kârla çalıştığını ifade etti.

Engin, "Bu marjla işin altından kalkılmaz ama şu an idare etmese de ettirmeye çalışacağım. Amacım fırsatçılık yapmamak. İnsanlar alsın, yesin" şeklinde konuştu.

"Asıl Sorun Besicide"

Kasapların "günah keçisi" ilan edilmesine de sitem eden duyarlı esnaf, denetimlerin sadece son satıcıya değil, zincirin ilk halkasına da yapılması gerektiğini vurguladı. Fiyat artışlarının kaynağının besiciler olduğunu savunan Engin, "Sadece kasaplara değil, biraz da besicilere bakmaları lazım. Maliyetler orada yükseliyor, biz arada eziliyoruz" diyerek yetkililere çağrıda bulundu.

Rize Pazar'daki bu olay, "Nerede o eski esnaflar?" sorusuna verilmiş en güzel cevap olarak hafızalara kazındı.

Editörün Notu: "Ticaretin tek kuralı 'kâr maksimizasyonu' değildir; bazen 'sosyal dayanışma' bilançodan daha değerlidir. Tuncay Usta, kilogram başına 30 TL gibi komik bir rakamla (elektrik, kira, personel gideri düşünüldüğünde muhtemelen zararına) satış yaparak, aslında bir 'kamu hizmeti' görüyor. Ramazan'ın ruhu tam olarak budur. Ancak bu yükün sadece esnafın sırtına binmesi de sürdürülebilir değil. Üreticiden tezgaha uzanan zincirdeki maliyetlerin düşürülmesi şart."

HABER ÖNERİSİ: Erzincan Toplu Sera Bölgesi İçin bir adım daha atıldı