Doğal Antibiyotik Çiriş Otu Elazığ'da Tezgahlara İndi

Elazığ ve Tunceli dağlarından toplanan, doğal antibiyotik olarak bilinen şifa kaynağı çiriş otu kilosu 100 liradan tezgahlardaki yerini aldı.

DAĞLARDAN GELEN DOĞAL ŞİFA

Uzun süren kış mevsiminin ardından karların erimesiyle birlikte Elazığ ve Tunceli dağlarının yüksek kesimlerinde kendiliğinden yetişen çiriş otu hasadı başladı. Birçok yemekte kullanılmasının yanı sıra halk arasında "doğal antibiyotik" olarak da bilinen bu şifalı ot, kent merkezindeki manav ve seyyar tezgahlarda vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor.

Pazarcı esnafından Zülfü Güngör, çiriş otunun hasat ve şifa özelliklerine dair şu bilgileri paylaştı:

Kısa Sezon: Karların erimesiyle başlayan hasat süreci en fazla 2 ay sürüyor.

Şifa Deposu: Şeker, tansiyon, kolesterol ve kanser gibi hastalıklara karşı faydalı olduğu biliniyor.

Fiyat Etiketi: Geçtiğimiz yıl kilosu 75 liradan satılan çiriş otu, bu sene 100 liradan alıcı buluyor.

KÖYLÜLER İÇİN ÖNEMLİ BİR GEÇİM KAPISI

Çiriş otu sadece sağlık değil, bölge halkı için önemli bir ekonomik döngü de yaratıyor. Tunceli dağlarından toplanan otların pazara geliş serüvenini anlatan esnaf Muzaffer Yetim, "Çiriş otunu emekçi kadınlar, yaşlı amcalar ve işi olmayanlar topluyor. Onlar orada faydalanıyor, biz de burada satarak ekmek paramızı çıkartıyoruz. Antibiyotik kadar faydası olduğu için vatandaşların da çok yoğun talebi var" diyerek bu doğal ürünün yarattığı istihdama dikkat çekti.

EDİTÖRÜN NOTU: Anadolu coğrafyası, modern tıbbın laboratuvarlarında üretilen ilaçların doğal ham maddelerini yüzyıllardır kendi dağlarında barındırıyor. Çiriş otu gibi endemik floramızın hem vatandaşın sofrasına şifa olarak dönmesi hem de kırsalda yaşayan dar gelirli vatandaşlarımız için bahar aylarında can suyu niteliğinde bir geçim kaynağı yaratması, yerel ekonominin ve doğanın kusursuz uyumunun en güzel örneklerinden biridir.