Soğuk Vurdu, Tezgâhlar Boşaldı: Yeşillikte Fiyatlar İkiye Katlandı

Eskişehir’de son haftalarda etkili olan dondurucu soğuk hava ve sağanak yağışlar, tarımsal üretimi olumsuz etkilerken bu durum semt pazarlarındaki fiyatlara da doğrudan yansıdı. Özellikle tere, roka ve maydanoz gibi yeşillik ürünlerinde fiyatların kısa sürede iki katına çıktığı belirtiliyor.

Pazarın nabzını tutan çiftçi ve pazarcı esnafı Süleyman Buluşan, kent merkezinde hava sıcaklığının eksi 17 dereceye kadar düşmesinin seralardaki ürünlerde ciddi hasara yol açtığını ifade etti. Buluşan, don olayının ardından üretimde ani bir duraklama yaşandığını ve bunun arz-talep dengesini bozduğunu söyledi.

Yaşanan olumsuz hava koşullarının sadece Eskişehir’i değil, çevre üretim bölgelerini de etkilediğine dikkat çeken Buluşan, “Pazarda 15-20 gün öncesine baktığımızda yaklaşık iki misli fiyat yükselişi var. Bunun en önemli sebepleri yağışlarla birlikte yaşanan sel felaketleri ve Eskişehir merkezde eksi 17 derecelerin görülmesi. Bu soğuklar seralardaki mevcut mahsule ciddi şekilde vurdu. Don da en az sel kadar büyük bir afettir” dedi.

Üretimde yaşanan kaybın piyasa üzerindeki etkisini anlatan Buluşan, “Var olan ürün bir anda yok oluyor. 2025 yılının sezon sonunda fiyatlar zaten çok düşüktü, üretici ciddi zarar etti. Bu durum yeni ekimleri geciktirdi. Tekrar ekimler geç kaldığı için piyasada şu anda ciddi bir boşluk oluştu” ifadelerini kullandı.

Bu boşluğun özellikle yeşillik grubunda daha sert hissedildiğini vurgulayan Buluşan, “Şu anda tere, roka, maydanoz gibi demet ürünler yerinde 15 liraya kadar çıktı. Bu artış tamamen üretimin yetersiz olmasından, hava şartlarına ve iklime bağlı bir durumdur” diye konuştu.

Fiyat artışlarının Ramazan ayı ile ilişkilendirilmesine de tepki gösteren Buluşan, pazarcı esnafının keyfi fiyat artırma şansının olmadığını belirtti. “Önümüzdeki 15 gün sonra Ramazan ayı geliyor diye bir fiyat yükseltme söz konusu değil. Sebzede kafana göre fiyat yükseltme şansın yok. Akşam oldu mu ürünü bitirmek zorundasın, ertesi güne kalırsa çürür. Bu iş günlük satım esasına dayanır” dedi.

Öte yandan son haftalarda etkili olan yağışların tarım açısından tamamen olumsuz olmadığını dile getiren Buluşan, yağmurun toprağı doyurduğunu ve özellikle hububat için faydalı olduğunu söyledi. Yer altı su kaynakları açısından kar yağışının önemine de değinen Buluşan, “Bu yağışlar böyle devam ederse 15-20 gün sonra yapılacak ölçümlerde yer altı sularında yüzde 50’ye varan bir toparlanma görülebilir. Kuraklık yılların birikimiyle oluştu ama bu yağmurlar umut veriyor” değerlendirmesinde bulundu.

Editör Notu

Bu haber, pazardaki fiyat etiketlerinin ardında yatan gerçekleri gözler önüne seriyor. Artan fiyatlar çoğu zaman spekülasyonla açıklansa da, üretimde yaşanan don ve afetler zinciri göz ardı ediliyor. Soframıza gelen bir demet yeşilliğin arkasında, iklimle mücadele eden üreticinin emeği ve riski var. Bugün yaşanan bu tablo, tarımda iklim krizinin artık ertelenemez bir gerçek olduğunu bir kez daha gösteriyor.

Haber Önerisi: Yollar Kapandı, AFAD Devreye Girdi: Ekipler Kar Motorlarıyla Taşındı