BU ÇİFTLİKTE HASTALIK YOK! Eskişehirli profesörün işletmesi güven tazeledi

Eskişehir Tepebaşı’nda faaliyet gösteren ve emekli Prof. Dr. Hasan Tosun ile eşi Keziban Tosun’a ait olan hayvancılık işletmesi, 2024’te aldığı "Hastalıktan Ari İşletme Sertifikası"nı 2025 testlerini de geçerek yeniledi. İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil, işletmenin AB standartlarındaki modern yapısına ve sürdürülebilir üretim modeline övgüde bulundu.

Eskişehir’in Tepebaşı ilçesine bağlı Tandır Mahallesi, tarım ve hayvancılık sektöründe "rol model" olacak bir işletmeye ev sahipliği yapıyor. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesi eski Dekanı ve Mudanya Üniversitesi Kurucu Rektörü emekli Prof. Dr. Hasan Tosun ve eşi Keziban Tosun tarafından kurulan çiftlik, hijyen ve sağlık standartlarıyla otoritelerden tam not almaya devam ediyor.

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil’in bizzat ziyaret ettiği işletmede, 2025 yılı denetimleri başarıyla tamamlandı. 2024 yılında ilk kez "Hastalıktan Ari İşletme Sertifikası" almaya hak kazanan tesis, bu yıl uygulanan zorlu tekrar testlerini de sorunsuz geçerek sertifikasını yeniledi.

Neden "Hastalıktan Ari"?

Tüketici sağlığı için hayati önem taşıyan bu sertifika, çiftlikteki hayvanların tüberküloz ve brusella gibi insanlara bulaşabilen (zoonoz) hastalıklardan tamamen arındırılmış olduğunu belgeliyor. İşletmenin coğrafi konumu ve izolasyonu, bu statünün korunmasında büyük avantaj sağlarken, akademik bir disiplinle yönetilmesi başarıyı kaçınılmaz kılıyor.

Kendi Yemini Üreten Sürdürülebilir Model

Prof. Dr. Hasan Tosun’un işletmesi, sadece sağlık standartlarıyla değil, ekonomik modeliyle de dikkat çekiyor. Avrupa Birliği standartlarına uygun modern bir altyapıya sahip olan çiftlikte, hayvanların tükettiği kaba yemin büyük bir bölümü işletmenin kendi arazilerinde ve imkanlarıyla üretiliyor. Bu "kendi kendine yetebilen" model, dışa bağımlılığı azaltarak işletme maliyetlerini düşürüyor ve süt verimini artırıyor. İl Müdürü Yüksel Çil, bu sistemin sürdürülebilir hayvancılık için mükemmel bir örnek olduğunu vurguladı.

Hedef: Avrupa Birliği Onayı

Eskişehir’deki bu örnek işletme, çıtayı bir üst seviyeye taşımaya hazırlanıyor. "Hastalıktan Ari" belgesini cebine koyan Tosun ailesi, şimdi de "AB Onaylı Süt İşletmesi" statüsü kazanmak için başvuruda bulundu. Sürecin devam ettiği ve bu unvanın alınmasıyla birlikte, işletmenin hijyen ve üretim kalitesinin uluslararası düzeyde tescilleneceği belirtildi.

Bu başarı, "Bilinçli üretici, kaliteli ürün" denkleminin sahada ne kadar doğru işlediğini bir kez daha kanıtladı.

Editörün Notu: "Bir Ziraat Fakültesi eski Dekanı'nın, teorik bilgisini sahaya yansıtarak böyle bir işletme kurması, Türk tarımı için paha biçilemez bir örnektir. 'Hastalıktan Ari' belgesi, o sütün en saf ve en güvenilir hali olduğunu gösterir. Raflarda süt alırken ambalajın üzerinde bu logoyu (mavi damla içinde beyaz inek başı) aramanız, ailenizin sağlığı için yapacağınız en iyi yatırımdır."

HABER ÖNERİSİ: Sanayinin Yeni Gözdesi: Arızayı "Dinleyerek" Bulan Kedi Şıkkıdı