TasteAtlas'ın Dondurma Listesine Maraş'tan Büyük Tepki

TasteAtlas'ın 2025 "Dünyanın En İyi Tatlıları" listesinde İngiliz ve İtalyan dondurmaları zirvede yer alırken, Maraş dondurması yer bulamadı.

TASTEATLAS LİSTESİNDE MARAŞ DONDURMASI ŞOKU

Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas'ın açıkladığı 2025 yılı "Dünyanın En İyi 100 Tatlısı" listesinin, dondurmanın başkenti Kahramanmaraş'ta büyük bir tepkiyle karşılandığı bildirildi. Söz konusu listede İngiltere’nin kaymaklı dondurmasının ikinci, İtalya’nın gelatosunun ise üçüncü sırada yer aldığı; ancak geleneksel yöntemlerle keçi sütü ve sahlep kullanılarak üretilen eşsiz Maraş dondurmasının kendine yer bulamadığı aktarıldı.

"DÜNYADA DONDURMA DENİNCE AKLA MARAŞ GELİR"

Maraş dondurmasının listede yer almamasına tepki gösteren yerel esnaf ve vatandaşların, gerçek dondurmanın süt tozuyla değil, bölgenin özel sahlebi ve keçi sütüyle yapıldığını vurguladığı kaydedildi. Kahramanmaraşlı vatandaşlar ve sektör temsilcilerinin, İngiltere veya İtalya'nın kendine has tatlıları olabileceğini ancak dünyanın en iyi dondurmasının tartışmasız bir şekilde dövme tekniğiyle hazırlanan Maraş dondurması olduğunu dile getirdiği ifade edildi.

EDİTÖRÜN NOTU: Küresel gastronomi platformlarının hazırladığı listeler zaman zaman Batı merkezli popüler kültüre ve farklı damak tatlarına yenik düşebiliyor. Ancak Ahir Dağı'nın eteklerinde otlayan keçilerin sütünden, doğanın mucizesi sahlepten ve usta ellerin asırlık dövme sanatından doğan Maraş dondurması, bir listede yer alıp almamasına bakılmaksızın dünya mutfak mirasının en doğal ve tescilli lezzetlerinden biri olmaya devam edecektir.