Samsun'da Kadınlar İstiridye Mantarından Hamburger Üretti

Samsun'un Terme ilçesinde kadın üreticiler, istiridye mantarı kullanarak turşu, köfte ve hamburger üreterek büyük beğeni topladı.

KADIN KOOPERATİFİNE ZİYARET

Terme Belediyesi tarafından sağlanan hibe destekleriyle hayata geçirilen istiridye mantarı üretim çadırları ve meyve kurutma tesisinin, yetkililer tarafından ziyaret edildiği bildirildi. Samsun Tarım ve Orman İl Müdürü Kemal Yılmaz ile Terme Belediye Başkanı Şenol Kul’un katıldığı programda, tesisin işletmesini üstlenen kadın kooperatifinin faaliyetlerinin yerinde incelendiği aktarıldı.

MANTARDAN KATMA DEĞERLİ ÜRÜNLER

Ziyaret esnasında, kadın girişimcilerin sadece istiridye mantarı üretimiyle sınırlı kalmadığına dikkat çekildi. Üretken kadınların, yetiştirdikleri istiridye mantarlarını kullanarak turşu, köfte ve son olarak da hamburger gibi yenilikçi ve katma değerli ürünler geliştirdiği ifade edildi.

YEREL EKONOMİYE ÖRNEK KATKI

Üretilen istiridye mantarlı köfte, hamburger ve turşuların tadımının yapıldığı ve katılımcılar tarafından büyük takdir topladığı kaydedildi. Üretimde çeşitliliği artıran ve yerel ekonomiye güç katan bu örnek projenin, kadın emeğinin kırsal kalkınmadaki rolünü pekiştirerek büyümeye devam etmesinin hedeflendiği bilgisi paylaşıldı.

EDİTÖRÜN NOTU: Kadın elinin değdiği her yerin nasıl bereketlendiğinin ve yenilikçi fikirlerle nasıl dönüştüğünün en güzel örneğini Samsun Terme'de görüyoruz. Sadece hammadde üretmekle yetinmeyip inovatif düşünerek mantardan hamburger ve köfte gibi alternatif lezzetler ortaya çıkaran kadın girişimcilerimiz, kırsal kalkınmanın vizyoner öncüleridir. Bu büyük emeği ve yerel ekonomiyi destekleyen tüm paydaşları tebrik ediyoruz.