ETİ'den Yerli Bisküvilik Tohum: Kanatlı Buğdayı Üretimde

ETİ, kuraklığa dayanıklı ve bisküvilik kalitedeki yerli 'Kanatlı Buğdayı'nın tohumluk üretimine 110 dekarlık alanda başladığını duyurdu.

YERLİ ÜRETİM AÇIĞINI KAPATACAK AR-GE PROJESİ

Türkiye gıda sektörünün önde gelen markalarından ETİ, bisküvilik kalitede buğday geliştirilmesi amacıyla uzun yıllardır sürdürülen ıslah projelerinin meyvesini topluyor. Kurak iklim koşullarına yüksek dayanıklılık gösteren ve geniş adaptasyon kabiliyetine sahip olan "Kanatlı Buğdayı", 2025 üretim sezonunda Orijinal-1 kademe sertifika almaya hak kazandı. ETİ, üretim haklarını elinde bulundurduğu bu özel türün tohumluk ekimine 110 dekarlık bir alanda başladı.

"KANATLI" İSMİNİN ANLAMI VE SEKTÖRE KATKILARI

Geliştirme çalışmaları 2004 yılında Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nün melezleme programıyla başlayan ve 2016'da ETİ'nin TÜBİTAK ve TAGEM iş birliğiyle dahil olduğu projeye dair ETİ Global CEO’su Ercan Öz şu kritik bilgileri paylaştı:

Hammadde Açığı: Türkiye'de üretilen toplam buğdayın yalnızca yüzde 3-4'ü bisküvilik kalite grubunda yer alıyor. Bu yeni tür, yerli üretim açığını ciddi oranda azaltacak.

Sürdürülebilirlik: Sektöre sürdürülebilir, kaliteli ve yerli bir hammadde kaynağı sunulacak.

İsmin Kaynağı: Öne çıkan bu başarılı buğday hattına, ETİ'nin kurucusu merhum Firuz Kanatlı'nın tarımsal araştırmalara ve Eskişehir'e yaptığı katkılara bir vefa örneği olarak "Kanatlı" adı verildi.

EDİTÖRÜN NOTU: İklim krizinin etkilerini her geçen gün daha fazla hissettiğimiz bir dönemde, kuraklığa dayanıklı ve sektörel kalite standartlarını karşılayan yerli tohumların geliştirilmesi milli gıda güvenliğimiz için hayati bir adımdır. Kamu, üniversite ve özel sektör iş birliğinin ne kadar verimli sonuçlar doğurabileceğini gösteren bu proje, tarıma dayalı sanayide dışa bağımlılığı azaltmak adına diğer kurumlara da ilham vermelidir.