Düzce Lezzetleri İstanbul’da Tanıtıldı

Faruk Özlü’nün ev sahipliğinde İstanbul’un 138 yıllık simge mekânlarından birinde gerçekleştirilen geceye, Davut Gül, Ayşe Keşir ve Düzce Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erdoğan Bıyık’ın yanı sıra çok sayıda gastronomi yazarı, şef ve işletmeci katıldı.

20 Çeşit İkram, 11 Coğrafi İşaretli Ürün

Düzceli şefler tarafından hazırlanan ve aralarında coğrafi işaretli ürünlerin de yer aldığı 20 çeşit özel lezzet davetlilere sunuldu. Başkan Özlü, Düzce’nin gastronomi mirasını kayıt altına almak için başlattıkları çalışmada yaklaşık 300 yemeğin derlendiğini ve bunların “Düzce Yemekleri Kitabı”nda toplandığını belirtti.

Özlü, “11 coğrafi işaretli ürünümüz var. Bu mutfağı kalıcı hale getirmek için Mutfak Sanatları Merkezi’ni kurduk. Düzce’ye gelin, bu lezzetleri yerinde deneyimleyin” dedi.

“Tanıtım Zincirin En Önemli Halkası”

İstanbul Valisi Davut Gül, gastronominin üretimden tanıtıma kadar uzanan bir zincir olduğunu vurgulayarak, en kısa sürede Düzce’yi ziyaret edeceğini söyledi.

Milletvekili Ayşe Keşir ise özellikle Konuralp Pirinci ve siyah çeltik üretimindeki artışa dikkat çekerek, son 5 yılda ekili alanların yüzde 70 oranında artırıldığını ifade etti.

Gecenin sonunda konuklara Düzce Yemekleri Kitabı takdim edilirken, davetliler Düzce mutfağının damakta kalıcı bir iz bıraktığını belirtti.

Net tablo şu: Düzce yalnızca doğal güzellikleriyle değil, güçlü mutfak kültürüyle de marka şehir olma yolunda ilerliyor. Tanıtım hamlesi doğru; şimdi bunu sürdürülebilir turizme dönüştürmek esas mesele.