77 Yaşındaki Bıçak Ustası 64 Yıldır Çeliğe Can Veriyor

Manisa'nın Demirci ilçesinde 77 yaşındaki bıçak ustası Orhan Karakaya, babasından miras kalan zanaatını 15 metrekarelik dükkanında yaşatıyor.

YARIM ASIRLIK ÇEKİÇ SESLERİ
Manisa'nın Demirci ilçesinin dar sokaklarından birinde, Hacıhasan Mahallesi Yağcılar Sokak'ta çekiç sesleri yarım asrı aşkın süredir hiç susmuyor. 15 metrekarelik mütevazı bir atölyede kor ateşin karşısına geçen 77 yaşındaki Orhan Karakaya, 1962 yılından bu yana çeliği döverek adeta zamana meydan okuyor.

İlçede "Makasçı Şükrü'nün oğlu" olarak bilinen Karakaya, ilkokul sıralarından kalkıp çırak olarak girdiği bu dükkanda tam 64 yıldır babasının mirasını omuzluyor. Her sabah ilk günkü heyecanıyla örsünün başına geçen emektar usta, ilerleyen yaşına rağmen mesleğine dört elle sarılıyor.

ÇELİĞİN ZEYTİNYAĞI İLE BULUŞMASI
Kaliteli bir bıçağın sırrını "su verme" işlemi olarak tanımlayan usta, o zorlu ve geleneksel üretim serüvenini adeta yaşayarak anlatıyor:
-Paslanmaz çelikler önce büyük bir titizlikle ölçülere göre kesiliyor.
-Kızgın ocakta kor haline gelen çelik, örs üzerinde çekiç darbeleriyle şekilleniyor.
-Dayanıklılık kazanması için zeytinyağında bir süre bekletiliyor (su veriliyor).
-Ahşap sapların takılması ve çift bileme işleminin ardından o soğuk metal, usta ellerde bir sanat eserine dönüşüyor.

HALICILARIN VE ÇOBANLARIN CAN YOLDAŞI
Orhan Usta'nın örsünde şekillenenler sadece sıradan bıçaklar değil. Demirci'nin ruhunu yansıtan halıcılık ve hayvancılık kültürü de bu küçücük dükkandan besleniyor. Ustanın nasırlı ellerinden çıkan ürün yelpazesi oldukça geniş:
-Yöresel kavisli ekmek bıçakları ve kurban bıçakları
-Bölgedeki dokuma kültürü için ip kesme bıçakları ve bağ aşı bıçakları
-Küçükbaş hayvan yetiştiricileri için hayati önem taşıyan özel yün kırkma makasları

ATEŞİN BAŞINDA GEÇEN BİR ÖMÜR
Bu mesleğin ateşiyle iki çocuk yetiştiren ve işin tüm inceliklerini onlara da aktaran Karakaya, ömrünün sonbaharında bile örsünün başından ayrılmıyor. "Çocuklarım işlerime yardıma gelir. Sağlığım elverdiği sürece ateşin başında çeliğe şekil vermeye devam edeceğim" diyen usta, sadık müşterilerinin de baş tacı.

Yılların çobanı İbrahim Gür'ün, "Koyunlarımızın kırkımı için makaslarımızı o biler, esnaflığı ve işçiliği gerçekten iyidir" sözleri, bu 64 yıllık tertemiz emeğin en güzel özetini sunuyor.