Giresun’un Tatlısı Turistlerin de Gözdesi

Sütlü fındıklı kadayıf ve coğrafi işaret tescilli fındık ezmeli kadayıf tatlısı, özellikle Ramazan ayında yoğun talep görüyor.

Yıl boyunca üretimi sürdürülen fındıklı kadayıf çeşitleri, yaz aylarında bölgeyi ziyaret eden turistlerin ilgisini çekerken, Ramazan ayında ise yerel halkın sofralarında ön plana çıkıyor. Giresun’un aromasıyla öne çıkan tombul fındığı, tatlılara hem lezzet hem de karakter kazandırıyor.

İşletmeci Ayhan Akten, Giresun kalite fındıktan üretilen tatlıların unsuz, glutensiz ve katkı maddesi içermeden hazırlandığını belirtti. Özellikle “Dattuk” adı verilen ve Giresun yöresinde “tatlım” anlamına gelen özel ürünün yalnızca yüzde 100 fındıktan üretildiğini ifade etti.

Akten, sütlü kadayıf ve fındık ezmeli kadayıfın geleneksel hamur tatlılarına göre daha hafif ve enerji verici olduğunu savunarak, “Fındığın başkenti Giresun’da sadece fındıktan yapılmış özel tatlılar üretiyoruz. Hem mideye rahatlık veriyor hem enerji sağlıyor” dedi.

Coğrafi işaret tescilli fındık ezmeli kadayıf, yerel üretimin markalaşmasına da katkı sağlıyor. Giresun’da üretilen bu tatlı çeşitleri, hem kentin gastronomi turizmine hem de yerel ekonomiye destek sunuyor.

Ramazan ayıyla birlikte artan talep, Giresun’un fındık temelli tatlılarının bölgesel bir lezzet olmanın ötesine geçerek ulusal ölçekte tanınırlığını artırdığını ortaya koyuyor.