Bir Ayda 3 Kat Zam: Sivri Biber Pazarda 250 Lirayı Gördü

Türkiye genelinde gıda fiyatlarındaki artış Ramazan ayı öncesinde hız kesmeden devam ederken, sivri biber ve salatalık fiyatları vatandaşın cebini yakmaya başladı. Antalya’da etkili olan sel felaketi nedeniyle seralarda yaşanan büyük kayıplar, özellikle örtü altı üretime dayalı sebzelerde arz sıkıntısını derinleştirdi. Bunun sonucunda pazarlarda fiyatlar rekor seviyelere ulaştı.

Üretici fiyatı ikiye katlandı

Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin (TZOB) ocak ayı fiyat değişim raporuna göre, sivri biberin üreticiden çıkış fiyatı yalnızca bir ay içinde sert bir artış gösterdi. Aralık ayında çiftçiden kilogramı 19 liradan çıkan sivri biber, ocak ayında ortalama 42 liraya yükseldi. Bu artış, zincirleme şekilde market ve pazar tezgâhlarına da yansıdı.

Marketlerde aralık ayında 50-60 lira bandında satılan sivri biber, ocak ayı itibarıyla 80-100 liraya kadar çıktı. Şubat ayına gelindiğinde ise Bursa’daki semt pazarlarında fiyat 250 liraya kadar yükseldi.

Salatalık ve kuru fasulye de el yakıyor

Benzer bir artış salatalıkta da yaşandı. Aralık ayında üreticiden 26 liraya alınan salatalık, ocakta 57 liraya yükseldi. Market fiyatları 70 liradan 100 liraya dayanırken, pazarlarda salatalığın kilosu 180 liraya kadar çıktı. Kuru fasulye fiyatları da 250 lirayı görerek bakliyatta da ciddi bir baskı oluştuğunu gösterdi.

Pazarcılar tepkili: “Satış yapamıyoruz”

Yüksek fiyatlar sadece tüketiciyi değil, pazarcı esnafını da zor durumda bıraktı. Bursa’da pazarcılık yapan Bedirhan Derin, fiyatlardaki ani yükselişi Antalya’daki sel felaketiyle açıkladı.

“Antalya’da sel var abi, sel var. Mal yetişmiyor, çiftçi mal yapamıyor” diyen Derin, Ramazan ayıyla birlikte fiyatların daha da artmasından endişe duyduklarını söyledi. Derin, “Biz de istiyoruz ki fiyatlar düşsün. Bu rakamlarla satış yapamıyoruz. Sivri biberi kilogramla alan kalmadı” ifadelerini kullandı.

Gramla satış dönemi

Bir diğer pazarcı Abdulrezzak Şen ise biberin halde bile 220 liraya kadar çıktığını belirterek, fiyatların sürekli güncellendiğine dikkat çekti. Şen, “Şu an ürün yok. O yüzden fiyatlar böyle. 150-250 gram şeklinde satış yapabiliyoruz. Herkes alamıyor” dedi.

Ramazan öncesi endişe büyüyor

Uzmanlara göre Antalya’daki seralarda yaşanan hasarın etkileri kısa vadede telafi edilemeyecek. Özellikle örtü altı üretimdeki kayıplar, Ramazan ayı boyunca sebze fiyatlarının yüksek seyretmesine neden olabilir. Arzın sınırlı, talebin ise artma eğiliminde olması, fiyat baskısını daha da artırıyor.

Vatandaşlar ise hem pazar hem market alışverişlerinde temel sebzelere ulaşmakta zorlanırken, fiyatların düşmesi için yeni üretim dönemini umutla bekliyor.

Editör Notu

Sebze fiyatlarındaki bu tablo, iklim olaylarının tarım üzerindeki etkisini bir kez daha net şekilde ortaya koyuyor. Sel, don ve kuraklık gibi afetler yalnızca üreticiyi değil, doğrudan tüketicinin sofrasını da etkiliyor. Ramazan öncesinde yaşanan bu artış, tarımsal planlama ve afetlere karşı önleyici politikaların ne kadar hayati olduğunu bir kez daha hatırlatıyor.

Haber Önerisi: Samsun’da Fırtına Esti: Trabzonspor’dan Deplasmanda 3 Gollü Zafer