2 Bin Yıllık Tarihi Mağarada Ayda 3 Ton Mantar Üretimi

Şırnak'ın İdil ilçesinde Temiz ailesi, dedelerinden kalma 2 bin yıllık tarihi mağarada kendi imkanlarıyla ayda 3 ton mantar yetiştiriyor.

2 BİN YILLIK MAĞARA ÜRETİME KAZANDIRILDI

Şırnak'ın İdil ilçesine bağlı Yazman köyünde yaşayan Nuri Temiz'in, ailesiyle birlikte evlerinin altındaki 2 bin yıllık doğal mağarayı kültür mantarı üretim tesisine dönüştürdüğü bildirildi. Kendi imkanlarıyla kurdukları sistem sayesinde 200 metrekarelik alanda yer alan 84 yataktan aylık yaklaşık 3 ton organik mantar elde edildiği aktarıldı.

HEDEF İDİL'İ ÜRETİM MERKEZİ YAPMAK

Gerekli eğitimleri alarak uzun araştırmalar yaptığını belirten Nuri Temiz'in, tesisin tamamını hiçbir yerden destek almadan kendi öz kaynaklarıyla kurduklarını ifade ettiği kaydedildi. Temiz'in, gerekli kurum desteklerinin sağlanması halinde köydeki diğer mağaraları da üretime açarak İdil'i bölgenin mantar üretim merkezi haline getirmeyi hedeflediğini söylediği aktarıldı.

ŞIRNAK'TA BİR İLK: YURT DIŞI SATIŞI HEDEFLENİYOR

Oğlunun talebi üzerine dedelerinden kalan bu tarihi alanı üretime açtıklarını belirten baba Yakup Temiz'in ise mağarada mantar üretimini Şırnak'ta ilk kez kendilerinin gerçekleştirdiğini vurguladığı bildirildi. Anne, baba ve oğul olarak ailece çalıştıklarını aktaran Yakup Temiz'in, şu an için ürünleri İdil ve çevre ilçelere dağıttıklarını ancak asıl hedeflerinin yurt içine ve yurt dışına ihracat yapmak olduğunu dile getirdiği ifade edildi.

EDİTÖRÜN NOTU: Anadolu'nun binlerce yıllık tarihi dokusunun böylesine yenilikçi ve üretken bir fikirle buluşması gerçekten ilham verici. Temiz ailesinin tamamen kendi öz kaynaklarıyla yaktığı bu üretim ateşi, doğru destekler sağlandığında yerel kalkınmanın nasıl şaha kalkabileceğinin en somut kanıtıdır. 2 bin yıllık bir mağaranın derinliklerinden fışkıran bu bereketin, Şırnak'ın ve bölgenin çehresini değiştirecek dev bir üretim modeline dönüşmesini umut ediyoruz.