Inari Omakase’den kasım ayına özel lezzet ritüeli

Gastronomiyi bir sanat formuna dönüştüren Inari Omakase, Kasım ayına özel hazırladığı yeni Omakase Menü with Wine Pairing ile misafirlerini rafine bir lezzet seremonisine davet ediyor.

Mevsimsel ürünlerin zarif tekniklerle buluştuğu bu özel menü, denizden gelen taptaze ürünleri ustalıkla yorumlayarak her lokmada farklı bir lezzetle sunuyor. İstanbul ve Bodrum’daki dört şubesinde aynı felsefeyi farklı atmosferlerle yaşatan Inari Omakase, Japon kültürünün ritüellerini çağdaş bir zarafetle sofralara taşıyor.

Kasım ayına özel olarak oluşturulan menü; Tuna, Somon ve Levrek ile Hollandez soslu Yuzu Kosho, üçlü Tartölet ile başlıyor. Ardından Çarkıfelek Meyveli Somon Ceviche, Akyalı Maki, susam yağı ile sırlanmış Deniz Tarağı, Yılan Balığı Ravioli ve Kaya Levreği ve Dashi ile demlendirilmiş pancar püresi gibi rafine lezzetlerle devam ediyor. Finalde ise Pekan Yasemini Yuzu, karamelli dokularla yasemin çiçeği kremasını buluşturuyor. Menüye eşlik eden şaraplar ise rafine damaklara hitap eden özel bir seçki oluşturuyor.

Adını Japon efsanelerinde doğurganlık, bereket, çay, pirinç ve tilkilerin sembolü olan Inari’den alan marka, mitolojik bir ruhu modern Japon gastronomisiyle harmanlıyor. Her detayıyla özenle hazırlanmış bu yeni omakase menüsü, Japon mitolojisinin zarif dokusunu çağdaş bir gastronomi deneyimine dönüştürüyor. Inari Omakase, Kasım ayı boyunca İstanbul’daki restoranlarında bu özel menüyle misafirlerine unutulmaz bir tat yolculuğu sunmaya hazırlanıyor.

Japon mitolojisinden ilham alan Inari Omakase, İstanbul ve Bodrum’daki dört farklı mekânında geleneksel Uzak Doğu mutfağını modern sunumlarla yeniden tanımlıyor. 2012 yılında Kuruçeşme’de kurulan marka, her iki ayda bir değişen omakase menüsüyle sadeliği, teknik ustalığı ve mevsimselliği bir araya getiriyor. Bu yaratıcı yaklaşımı sayesinde Inari Omakase, 2023’te Michelin Guide’a girerken, 2024 ve 2025 yıllarında üst üste Michelin Bib Gourmand ödülüne layık görüldü. Aynı zamanda Wine Spectator’ın “Award of Excellence” ödülüyle şarap eşleşmelerindeki başarısını da kanıtladı.