Izaka Terrace’da Gastronomi, Kültür ve İyilik Aynı Sofrada Buluştu

Boğaz’ın eşsiz manzarasına karşı konumlanan Izaka Terrace, farklı mutfak kültürlerini ve sosyal sorumluluğu bir araya getiren özel bir gastronomi akşamına ev sahipliği yaptı.

13 Kasım Perşembe akşamı gerçekleşen “3 Şef · 1 Sofra · 3 Hikâye” başlıklı Chef’s Table etkinliği, İstanbul’un önde gelen şeflerini ve gastronomi tutkunlarını aynı sofrada buluşturdu.

Izaka Terrace Head Chef’i Serhat Eliçora, İsokyo Restaurant Executive Chef’i Okan Aydemir ve Madhu’s İstanbul Executive Chef’i Soner Kesgin’in iş birliğiyle hazırlanan özel menü, şeflerin kendi mutfak kültürlerinden ilham alarak yarattıkları imza tabaklarıyla Izaka Terrace mutfağında bir araya geldi. Geceye özel hazırlanan bu benzersiz menü, üç şefin her birinin kendi hikâyesini yansıttığı tabaklarla gastronomi sanatının farklı yorumlarını aynı sofrada buluşturdu. Misafirler hem gastronomik bir yolculuğa çıktı hem de şeflerin sahne üzerindeki etkileşimleriyle unutulmaz anlara tanıklık etti.

Geceden elde edilen tüm gelirle, TOÇEV (Tüvana Okuma İstekli Çocuk Eğitim Vakfı)’na destek olundu. Izaka Terrace’ın ev sahipliğinde gerçekleşen Chef’s Table Gecesi, lezzetin, kültürün ve dayanışmanın aynı sofrada buluştuğu anlamlı ve ilham verici bir deneyim sundu.

Bu özel gecede sunulan menü, Serhat Eliçora’nın Deniz Tacı ile başladı. Ardından, ara sıcak olarak Okan Aydemir’in hazırladığı Antalya Patlıcanı ve Serhat Eliçora’nın Ördek Mantısı servis edildi. Ana yemekte ise Soner Kesgin’in hazırladığı Madhu’s Etli Royal Seti sunuldu. Finalde ise Serhat Eliçora’nın hazırladığı Islak Hurmalı Kek konukların damaklarında unutulmaz bir tat bıraktı.