TRABZON’un Sürmene ilçesinde zengin mutfak kültürünü yaşatmak amacıyla ’Geçmişten Günümüze Unutulmaya Yüz Tutmuş Trabzon Mutfağı’ etkinliği düzenlendi. Geleneksel mutfak kültürünün korunmasının önemine dikkat çeken Dr. Ender Saraç, “Trabzon, ülkemizin çok bereketli bir köşesi. Dağı, denizi, deresi ve gölleriyle inşallah torunlarımıza daha yeşil, bereketli ve geleneksel tatların korunduğu bir Trabzon bırakırız dedi.
Sürmene ilçesinde ünlü şef Akif Budak’ın organizasyonunda ve Sürmene Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen ’Geçmişten Günümüze Unutulmaya Yüz Tutmuş Trabzon Mutfağı’ etkinliğinde yöreye özgü ancak günümüzde unutulmaya yüz tutmuş lezzetler yeniden tanıtıldı. Karadeniz’in geleneksel mutfak kültürünün öne çıktığı etkinlikte karalahana sarması, fasulye turşusu, kuymak, mısır ekmeği, kesme makarnalı bal kabağı tatlısı, ligarba, çay ve balık çeşitleri akademisyenler ve gastronomi uzmanlarının sunumlarıyla ele alındı.
Oluşturulma Tarihi: 17 Kasım 2025, Pazartesi 22:09
Güncellenme Tarihi: 17 Kasım 2025, Pazartesi 22:12
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Geleneksel Trabzon mutfağı yeniden canlandı
TRABZON’un Sürmene ilçesinde zengin mutfak kültürünü yaşatmak amacıyla ’Geçmişten Günümüze Unutulmaya Yüz Tutmuş Trabzon Mutfağı’ etkinliği düzenlendi. Geleneksel mutfak kültürünün korunmasının önemine dikkat çeken Dr. Ender Saraç, “Trabzon, ülkemizin çok bereketli bir köşesi. Dağı, denizi, deresi ve gölleriyle inşallah torunlarımıza daha yeşil, bereketli ve geleneksel tatların korunduğu bir Trabzon bırakırız dedi.
Sürmene ilçesinde ünlü şef Akif Budak’ın organizasyonunda ve Sürmene Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen ’Geçmişten Günümüze Unutulmaya Yüz Tutmuş Trabzon Mutfağı’ etkinliğinde yöreye özgü ancak günümüzde unutulmaya yüz tutmuş lezzetler yeniden tanıtıldı. Karadeniz’in geleneksel mutfak kültürünün öne çıktığı etkinlikte karalahana sarması, fasulye turşusu, kuymak, mısır ekmeği, kesme makarnalı bal kabağı tatlısı, ligarba, çay ve balık çeşitleri akademisyenler ve gastronomi uzmanlarının sunumlarıyla ele alındı.
DHA