Tarçın Nedir? Tarçının Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Tatlılardan yemeklere, içeceklerden bitki çaylarına kadar mutfakların vazgeçilmez baharatlarından biri olan tarçın, yalnızca lezzetiyle değil sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çekiyor. Fonksiyonel besinler arasında yer alan tarçın; bağışıklık sistemini desteklemesi, kan şekerini dengelemesi ve kronik hastalıklara karşı koruyucu etkileriyle öne çıkıyor.

Orta Çağ’dan bu yana öksürük, boğaz ağrısı, eklem rahatsızlıkları ve enfeksiyonların tedavisinde kullanılan tarçın, günümüzde de bilimsel araştırmalarla desteklenen faydaları sayesinde düzenli tüketilmesi önerilen değerli baharatlar arasında bulunuyor. Pek çok fonksiyonel besin tatsız olması nedeniyle tercih edilmezken, tarçın hoş aroması sayesinde günlük beslenmeye kolayca eklenebiliyor.

Tarçının Faydaları Nelerdir?1. Güçlü Antioksidan Kaynağıdır

Tarçın; flavonoidler, polifenoller ve fenolik asitler bakımından oldukça zengindir. Bu bileşenler, vücutta hücrelere zarar veren serbest radikallerle savaşarak kanser başta olmak üzere birçok hastalığa karşı koruma sağlar. Aynı zamanda yaşlanmayı geciktirir, bağışıklığı güçlendirir ve stresin olumsuz etkilerini azaltır.

2. Enfeksiyonlara Karşı Etkilidir

Antiinflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahip olan tarçın; bakteri, virüs, mantar ve parazitlere karşı vücudun savunmasını güçlendirir. Bu nedenle eski dönemlerden beri bronşit, kronik öksürük ve boğaz enfeksiyonlarında destekleyici olarak kullanılmaktadır.

3. Diyabet ve Kalp Hastalıklarına Karşı Korur

Tarçın denildiğinde akla ilk gelen faydalardan biri kan şekerini dengelemesidir. Yapılan araştırmalar, Tip 2 diyabet hastalarında günlük 1 gram tarçın tüketiminin kan şekeri ve kolesterol değerlerinde olumlu etkiler sağladığını göstermektedir. Tarçın; LDL ve trigliserit seviyelerini düşürürken, HDL yani iyi kolesterolü artırır. Ayrıca kan basıncını dengeleyerek hipertansiyon riskini azaltır.

4. Beyin ve Sinir Sistemini Destekler

Tarçın, Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklarda hastalığın ilerlemesini yavaşlatıcı etkilere sahiptir. Beyinde tau protein birikimini azaltarak hafızayı destekler, bilişsel fonksiyonların korunmasına yardımcı olur.

5. Emziren Annelerde Süt Üretimini Destekler

Tarçın, emzirme döneminde güvenle kullanılabilen baharatlardan biridir. Bazı çalışmalar, tarçının süt üretimini destekleyici etkileri olabileceğini göstermektedir. Aynı zamanda cilt elastikiyetini artırarak gebelik sonrası oluşabilecek çatlakların azalmasına katkı sağlar.

6. Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Kan şekerini dengelemesi sayesinde tatlı krizlerini azaltan tarçın, kilo kontrolünü kolaylaştırır. Sindirim sistemini düzenler, şişkinliği önler ve uzun süre tokluk hissi sağlar. Düşük kalorili yapısıyla diyet yapanlar için ideal bir destekleyicidir.

Tarçın Nasıl Tüketilmelidir?

Tarçın; tatlılarda, yemeklerde ve içeceklerde baharat olarak kullanılabilir. Ayrıca çubuk tarçın, kaynamaya yakın sıcak suda 5 dakika demlenerek tarçın çayı şeklinde günde bir fincan tüketilebilir.

Cilt ve kas ağrıları için tarçın yağı, güvenilir markalardan temin edilerek seyreltilmiş şekilde masaj yağı olarak kullanılabilir. Ancak kronik hastalığı olanlar, düzenli ilaç kullananlar ve alerjik bünyeye sahip kişiler tarçını düzenli tüketmeden önce mutlaka doktora danışmalıdır.