İftarda Doğru Beslenme Rehberi: Bağışıklığınızı Oruçla Güçlendirin!

Ramazan ayında uzun süreli açlık sonrası vücut direncini korumak ve sindirim sistemini yormamak hayati önem taşıyor. Liv Sağlıklı Yaşam ve Danışma Merkezi’nden Diyetisyen Tuba Yıldırım, iftar ve sahurda yapılacak doğru tercihlerle bağışıklık sistemini güçlendirmenin formüllerini paylaştı. Yıldırım, sadece ne yediğimizin değil, ne zaman ve nasıl yediğimizin de sağlığımız üzerinde doğrudan etkili olduğunu vurguladı.

İFTARIN ALTIN KURALI: YAVAŞ YEMEK VE ÇORBA

İftarda sindirim sistemini korumak için besinlerin yavaş tüketilmesini öneren Yıldırım, öğün sıralamasına dikkat çekti. İftara besleyiciliği yüksek bir çorba ile başlanması gerektiğini belirten uzman, "Ardından yavaş bir şekilde sebze veya et yemeklerine geçilmelidir. İki dilimi geçmeyecek tam buğday ekmeği, salata ve yoğurt/ayran ikilisi yeterli olacaktır. Karbonhidratlı, aşırı yağlı ve baharatlı gıdalardan mutlak surette kaçınılmalıdır" dedi.

BAĞIŞIKLIK İÇİN "ZENCEFİLLİ YOĞURT" KÜRÜ

Diyetisyen Tuba Yıldırım, iftar ile sahur arasındaki sürede bağışıklığı zirveye taşıyacak özel bir tarif verdi. Zencefilli ve zerdeçallı yoğurt tüketiminin hücre yenilenmesine katkı sağladığını ifade eden Yıldırım, Ramazan'ın en yaygın sorunu olan kabızlığa karşı ise şu besinlerin altını çizdi:

Hurma ve Keten Tohumu: Lif kaynağı olarak bağırsakları çalıştırır.

Sumak ve Zeytinyağı: Sindirimi kolaylaştırır, antioksidan etkisi yaratır.

MELATONİN İÇİN 23.00-04.00 ARASINA DİKKAT!

Beslenme kadar uyku düzeninin de bağışıklıkla doğrudan bağlantılı olduğunu söyleyen Yıldırım, hücre yenilenmesinin zirve yaptığı saatleri açıkladı. Vücudun melatonin salgıladığı gece 23.00 ile 04.00 saatleri arasında uykuda olmanın önemine değinen uzman, "Günde 7-8 saat uyku ihmal edilmemelidir. Ayrıca az su tüketimi vücuttan toksinlerin atılmasını engelleyerek bağışıklığa zarar verir. Bol su içmek sistemin en büyük destekçisidir" uyarısında bulundu.

SAHURU ATLAMAYIN, PROTEİNE YER AÇIN

Sahur öğününün asla geçiştirilmemesi gerektiğini belirten Tuba Yıldırım; süt, yoğurt, peynir ve yumurta gibi yüksek proteinli gıdaların tokluk hissini artırdığını söyledi. Sahurda tam buğdaylı ekmek gibi lifli gıdalar ile ceviz ve badem gibi sağlıklı yağların tercih edilmesi, gün boyu enerjinin korunmasına yardımcı oluyor.

Editör Notu

Diyetisyen Tuba Yıldırım’ın önerileri, Ramazan’ı sadece bir ibadet değil, aynı zamanda vücut için bir yenilenme sürecine dönüştürmenin anahtarını sunuyor. Özellikle 23.00-04.00 arası uyku vurgusu, modern yaşamda çoğumuzun ihmal ettiği ancak bağışıklık için "ilaç" niteliğinde bir bilgi. İftarda çorbadan ana yemeğe geçerken verilen o küçük molalar, mide fesadını önlemenin en basit yolu. Unutmayın; oruç mideyi dinlendirirken, doğru besinler vücudu inşa eder.

İftar sofranızda bu kurallara dikkat ediyor musunuz? Bağışıklığınızı güçlendirmek için zencefilli yoğurt kürünü denemeyi düşünür müsünüz? Yorumlarınızı bekliyoruz.