Dünyanın iklim gündemi Antalya'da; COP31 başladı (7)

HER GÜN 1 MİLYARDAN FAZLA ÖĞÜN ÇÖPE GİDİYOR

Antalya'da gerçekleştirilen COP31 kapsamında, Sıfır Atık Vakfı'nın desteğiyle hayata geçirilen 'One Billion Challenge' (1 Milyar Öğün Çağrısı) girişiminin lansmanı yapıldı. COP31 Mavi Bölge'deki Sıfır Atık Müzesi bünyesinde bulunan Sıfır Atık Forumu Sahnesi'nde düzenlenen etkinlikte; gıda kaybı ve israfının önlenmesi için hükümetler, işletmeler, şehirler, çiftçiler, sivil toplum kuruluşları, gençler ve haneler ortak mücadeleye davet edildi. Girişim, Emine Erdoğan'ın himayelerinde yürütülen küresel sıfır atık çalışmaları kapsamında hayata geçirildi. Etkinliğin açılışında konuşan Sıfır Atık Vakfı Başkanı Samed Ağırbaş, dünyada milyonlarca insan açlık çekerken, her gün 1 milyardan fazla öğünün israf edildiğine işaret etti. Gıda israfının yalnızca yiyeceklerin çöpe atılması anlamına gelmediğini belirten Ağırbaş, "Her öğünün ardında toprak, su, enerji ve insan emeği bulunuyor. Gıdayı israf ettiğimizde tüm bu kaynakları da israf etmiş oluyoruz" dedi.

EMİSYONLARIN YÜZDE 8-10'U

Gıda kaybı ve israfının iklim değişikliğine etkisine değinen Ağırbaş, küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8 ila 10'unun gıda kaybı ve israfından kaynaklandığını söyledi. Gıda israfının azaltılmasının doğal kaynakların korunması, sera gazı emisyonlarının düşürülmesi ve ekonomik tasarruf açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Ağırbaş, "Bunların azaltılması; kaynaklarımızı korumak, emisyonları düşürmek ve tasarruf sağlamak anlamına geliyor" diye konuştu.

EKMEĞE SAYGI VURGUSU

Türk kültüründe ekmeğin kutsal ve kıymetli yere sahip olduğunu anlatan Ağırbaş, "Bize gıdaya saygı duymak, soframızı paylaşmak ve başka bir insanı doyurabilecek hiçbir şeyi israf etmemek öğretilir. Pek çok kültürün paylaştığı bu değerler, gıda israfını önlemenin hepimizin ortak sorumluluğu olduğunu hatırlatıyor. Saygıdeğer Emine Erdoğan Hanımefendi'nin öncü liderliğinden ilham alarak bu anlayışı küresel sıfır atık çalışmalarımıza taşıyoruz" dedi.

KÜRESEL MÜCADELE ÇAĞRISI

Gıda israfının önlenmesi için mevcut çözümlerin yaygınlaştırılması gerektiğini belirten Ağırbaş, çiftçilerin depolama koşullarını iyileştirebileceğini, işletmelerin tedarik zincirlerindeki kayıpları azaltabileceğini, şehirlerin ise ihtiyaç fazlası gıdaları ihtiyaç sahiplerine ulaştırabileceğini söyledi. Evlerde yemek planlaması, uygun saklama koşulları ve artan yemeklerin değerlendirilmesiyle de israfın önlenebileceğini anlatan Ağırbaş, "Dünyanın dört bir yanındaki insanları, işletmeleri, şehirleri, okulları ve toplulukları bu girişime katılmaya davet ediyoruz. Çağrımız oldukça basit; Taahhütte bulunun, harekete geçin, ilerlemenizi ölçün ve işe yarayan uygulamaları paylaşın" diye konuştu.

'DAHA AZ İSRAF EDELİM'

Konuşmasının sonunda tüm dünyayı ortak eyleme davet eden Ağırbaş, "İsraf edilen 1 milyar öğünün büyüklüğü, küresel bir eylem hareketine ilham versin. One Billion Challenge girişimine katılın. Gelin, gıdamızın değerini bilelim, daha çok paylaşalım ve daha az israf edelim" diye konuştu. Girişime katılım ve ayrıntılı bilgi için foodwasteaction.sifiratikvakfi.org adresi duyuruldu.

2030 HEDEFİ

Sıfır Atık Vakfı'nın desteğiyle başlatılan One Billion Challenge girişimiyle 2030 yılına kadar dünya genelinde gıda israfının yarıya indirilmesine katkı sağlanması amaçlanıyor. Girişim kapsamında bireyler, işletmeler, yerel yönetimler ve kurumların gıda israfını azaltmaya yönelik taahhütlerde bulunmaları, uygulamalarını ölçmeleri ve sonuçlarını paylaşmaları teşvik ediliyor. Gıda israfının kaynağında önlenmesi, ihtiyaç fazlası gıdaların yeniden dağıtılması ve gıda kurtarma sistemlerinin güçlendirilmesi de öncelikli hedefler arasında yer alıyor. (DHA)