Manisa Demirci'de Kilosu 2 Bin Liraya Kuzu Göbeği Bereketi

Manisa'nın Demirci ilçesinde bahar yağmurlarıyla birlikte kilosu 2 bin lirayı bulan şifalı kuzu göbeği mantarı bereketi yaşanıyor.

DAĞLARDA "ALTINBAŞLI" MANTAR HEYECANI

Manisa'nın yüksek rakımlı ilçesi Demirci'de, sağanak yağışların ardından kendini gösteren güneşle birlikte doğada kuzu göbeği mantarı bereketi başladı. Yöre halkı arasında "altınbaşlı" olarak da bilinen ve şifasıyla öne çıkan bu değerli mantarı toplamak isteyen vatandaşlar, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte ormanlık alanlara ve yaylalara akın ediyor.

KİLOSU 2 BİN LİRADAN ALICI BULUYOR

Kırsal mahallelerde yaşayan vatandaşlar için hem keyifli bir doğa aktivitesi hem de önemli bir gelir kapısı haline gelen kuzu göbeği mantarının kilogram fiyatı 2 bin liraya ulaşıyor. Özellikle Köylüce, Taşokçular ve Armutlu mahallelerinde vatandaşlar, ağaç diplerini ve çalılıkları titizlikle tarıyor. Gelecek yıl yeniden yetişmesine imkan tanımak amacıyla, mantarlar köklerine zarar verilmeden ve sporlarının toprakta kalması sağlanarak bıçakla özenle kesiliyor.

DÜNYA MUTFAĞININ ŞİFALI LEZZETİ

Gün boyu süren zorlu aramaların ardından emeklerinin karşılığını alan yöre halkı, dağlarda kuzu göbeği aramanın ve bulmanın kendilerine büyük bir mutluluk verdiğini belirtiyor. Dünya mutfaklarının vazgeçilmez lezzetleri arasında gösterilen, az bulunurluğu ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkisiyle oldukça kıymetli olan kuzu göbeği mantarı, bahar aylarında bölge ekonomisine ciddi bir canlılık katıyor.