Bilecik’te Kadın Dayanışmasının Lezzetli Zaferi

Anadolu’nun dört bir yanında filizlenen kadın kooperatiflerine en güzel örneklerden biri Bilecik’in Gölpazarı ilçesinden geldi. Bir araya gelen 7 girişimci kadın tarafından kurulan Gölpazarı Nefsi-göl Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, sadece yöresel lezzetleri yaşatmakla kalmıyor, aynı zamanda ev ekonomisine ciddi bir katkı sağlıyor.

İlçenin yöresel ürünlerini markalaştırmak amacıyla yola çıkan kadınlar, profesyonel bir işletme disipliniyle hareket ediyor. Sabah saat 09.00’da kooperatif binasına gelen üyeler, önlüklerini takıp tezgahın başına geçiyor ve akşam 17.00’ye kadar durmaksızın üretim yapıyor.

Baklava İçin "Yok" Satıyorlar

Kooperatifin ürün yelpazesi oldukça geniş. Yufka, makarna, erişte, tarhana, börek ve lokum gibi el emeği ürünler tezgahlarda yerini alsa da, asıl talep patlaması "ev baklavası"nda yaşanıyor. Özellikle bayram seyran demeden, özel günler ve günlük tüketim için çevre ilçelerden ve Bilecik merkezden yoğun sipariş alıyorlar.

Kooperatif üyesi Hanife Özkan, gördükleri ilgiden memnun ancak yorgun olduklarını belirterek, "Çok yoğun talep var. Sabah dokuzda geliyoruz, akşam beş gibi bırakıyoruz. Zor ama güzel. Talepleri karşılamak için arı gibi çalışıyoruz" diyor.

"Kadın, Kadının Yurdudur"

Sadece ticari bir işletme değil, aynı zamanda bir sosyal rehabilitasyon merkezi gibi çalışan kooperatif, kadınların sosyalleşmesi için de bir alan açmış durumda. Hanife Özkan, kurdukları bu yapının felsefesini şu çarpıcı sözlerle özetliyor:

"Biz burayı Gölpazarı’nı tanıtmak için kurduk ama gördük ki burası bizim evimiz olmuş. Arkadaşlarımızla muhabbetimiz var, iş yormuyor, günler güzel geçiyor. Burası aynı zamanda bir gözleme evi, haftanın 5 günü açık. Bilecik dışına bile ürün gönderiyoruz. Şunu anladık ki; kadın, kadının yurdudur."

İlçenin Tanıtım Elçileri Oldular

Gölpazarı’nın adını ürettikleri doğal ve katkısız ürünlerle duyuran kadınlar, yerel kalkınmanın da öncüsü oldu. Geçtiğimiz yıl Bilecik dışına yaptıkları sevkiyatlarla pazar paylarını büyüten kooperatif, "üreten kadın, güçlü toplum" modelinin canlı bir kanıtı olarak faaliyetlerini sürdürüyor.

Editörün Notu: "Hanife Hanım'ın 'Kadın, kadının yurdudur' sözü, üzerine kitap yazılacak kadar derin bir ifade. Genellikle 'kadın kadının kurdudur' denilen o çirkin rekabet algısını, Gölpazarı'nın emekçi kadınları yerle bir etmiş. Bir baklava yufkasını 40 kat açmak ne kadar sabır işiyse, bir kooperatifi ayakta tutmak da o kadar zordur. Bu 7 kadın, sadece hamur açmıyor; ekonomik özgürlüklerini ve çocuklarının geleceğini de ilmek ilmek dokuyor. Yolunuz Gölpazarı'na düşerse, o 'gözleme evi'ne uğramadan, o emektar ellerin çayını içmeden geçmeyin."