'Aksaray'da, 1 milyon küçükbaş varlığı var'

Türkiye’de tarım ve hayvancılığın en yoğun yapıldığı illerden biri olan Aksaray, küçükbaş hayvan varlığıyla dikkat çekiyor. Aksaray Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mahmut Aktürk, kentin yaklaşık 1 milyon küçükbaş hayvan varlığıyla ülke genelinde önemli bir üretim merkezi konumunda olduğunu söyledi.

Aksaray’da nüfusun yaklaşık yüzde 80’inin geçimini tarım ve hayvancılıktan sağladığını belirten Aktürk, küçükbaş hayvancılığın kent ekonomisinin temel direklerinden biri olduğunu vurguladı.

Zengin ovalar, verimli yaylalar

Aksaray’ın coğrafi yapısının hayvancılık açısından büyük bir avantaja sahip olduğunu ifade eden Aktürk, kentin geniş ovaları ve yüksek yaylalarının ot kalitesini artırdığını dile getirdi. Bu durumun hem hayvan sağlığına hem de et kalitesine doğrudan yansıdığını belirten Aktürk, “Aksaray, hayvan yetiştiriciliği için gerekli tüm şartları bünyesinde barındıran şehirlerden biridir” dedi.

“Küçükbaş fiyatları büyükbaşın gerisinde kaldı”

Küçükbaş hayvancılığın stratejik önemine dikkat çeken Mahmut Aktürk, fiyat dengesizliğine de değindi. Küçükbaş hayvan fiyatlarının büyükbaş hayvana kıyasla üretici açısından geride kaldığını ifade eden Aktürk, güncel fiyatlara ilişkin şu bilgileri paylaştı:

“Şu anda kuyruklu kuzunun kilosu yaklaşık 500 lira civarında kesiliyor. Büyükbaş hayvan ise üreticinin elinden 600-650 lira civarında kesimhanede kesiliyor. Ancak bu etler kasap tezgahlarında 800-1000 lira, restoranlarda ise 3 bin ila 5 bin lira arasında vatandaşlara sunuluyor.”

Kuzu eti daha ulaşılabilir

Kuzu etinin piyasadaki fiyatlarına da değinen Aktürk, küçükbaş etinin tüketici açısından daha ulaşılabilir olduğunu söyledi. Aktürk, “Kuzu eti kasaplarda kemikli olarak 600-650 lira, kemiksiz olarak ise 800-850 lira bandında satılıyor” dedi.

Vatandaşlara ekonomik bir öneride de bulunan Aktürk, imkânı olanların canlı kuzu alıp kendilerinin kestirmesinin daha avantajlı olacağını belirtti.

“Vatandaşlarımız canlı hayvanı kendileri alıp kestirdiklerinde hem hayvanın sağlığını ve kalitesini görerek almış olur hem de daha uygun fiyata et tüketir” diye konuştu.

Küçükbaş hayvancılık stratejik sektör

Mahmut Aktürk, küçükbaş hayvancılığın yalnızca Aksaray için değil, Türkiye’nin gıda güvenliği ve kırdan kente göçün önlenmesi açısından da kritik bir sektör olduğunun altını çizdi. Küçükbaş hayvancılığın desteklenmesi gerektiğini vurgulayan Aktürk, üreticinin ayakta kalmasının ülke hayvancılığı için hayati önemde olduğunu ifade etti.

Editör Notu

Küçükbaş hayvancılık, çoğu zaman büyükbaşın gölgesinde kalsa da hem sürdürülebilir üretim hem de erişilebilir et tüketimi açısından kritik bir role sahip. Aksaray örneği, doğru coğrafya ve üretici emeği birleştiğinde küçükbaş hayvancılığın nasıl stratejik bir güce dönüştüğünü açıkça gösteriyor. Üreticinin korunması ise bu zincirin en hayati halkası olmaya devam ediyor.

Haber Önerisi: Hem okulda hem sporda şampiyonlar: Adanalı 'Milli Gururlar' ödüllendirildi