Nöbetçi Eczaneler
Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz köri soslu makarna tarifi için gerekli malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir nitelikte. İşte ihtiyaç duyacağınız malzemeler;
- 300 gram makarna (tercihen uzun tür)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 200 ml krema
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri
Yapılışı
Köri soslu makarna tarifine başlamadan önce, makarnayı pişirmek için bol tuzlu suda kaynamaya bırakın ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Ardından, lezzetli köri sosunu hazırlamak için adımları takip edin;
- Derin bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve üzerine köri tozu ile birlikte 200 ml kremanın tamamını ekleyin. Eğer krema kıvamı daha bol olsun istiyorsanız körili bu krema karışımınızı ilave krema veya süt ile çoğaltabilirsiniz.
- Hazırladığınız köri sosuna 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyin. Tuz ve karabiber miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Karışımı tekrar karıştırarak tüm baharatların sosun içerisinde eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Haşladığınız makarnaları süzün ve köri sosunun içerisine ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın, böylece sosun her bir makarna teline eşit şekilde yapışmasını sağlayın.
- Hazırladığınız köri soslu makarnaları servis tabaklarına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek lezzetini daha da artırabilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın ve misafirlerinizi lezzet yolculuğuna çıkarın!
Köri soslu makarna artık birçok restoran menüsünde karşımıza çıkıyor. Dolasıyla oldukça farklı karışımlarla yapılabiliyor. Vermiş olduğumuz tarif sade körü soslu makarna tarifidir. Dilerseniz damak zevkinize göre makarnanınız tavuk veya mantar gibi malzemelerle de renklendirebilir ve daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
Püf Noktaları ve İpuçları
Köri Soslu Makarna Tarifinin lezzetini daha da artırmak ve mükemmel bir sonuç elde etmek için aşağıdaki püf noktalarını ve ipuçlarını dikkate almanızı öneririm;
- Uzun tür makarnalar, köri sosunun içine daha iyi karışır ve sosun lezzetini daha iyi emer.
- Makarnayı haşlarken suya bol miktarda tuz eklemek, makarnanın kendine has bir lezzet kazanmasını sağlar.
- Köri tozunu tereyağıyla birlikte kısık ateşte hafifçe kavurmak, baharatın aromasını ortaya çıkarır ve yemeğe daha zengin bir tat katar.
- Kremayı köri sosuna yavaşça ekleyerek karıştırın. Bu, sosun pürüzsüz ve kremsi bir kıvam kazanmasını sağlar.
