Çorum'da 10 yaşında başladığı kalaycılığı 63 yıldır sürdüren Süleyman Özkılıç, çırak yetişmemesine rağmen mesleğini yaşatmaya çalışıyor.
Çorum'da 10 yaşında başladığı kalaycılığı 63 yıldır sürdüren Süleyman Özkılıç, çırak yetişmemesine rağmen mesleğini yaşatmaya çalışıyor.
63 YILLIK EMEK VE ALIN TERİ
Çorum'da yaşayan 73 yaşındaki Süleyman Özkılıç, 10 yaşında adım attığı kalaycılık mesleğini tam 63 yıldır aralıksız sürdürüyor. Gelişen teknolojiyle birlikte mutfaklarda alüminyum ve çelik ürünlerin yaygınlaşmasına inat bakıra yeniden hayat veren Özkılıç, Çorum'da bu zanaatı icra eden son 3 ustadan biri olarak adeta zamana karşı direniyor.
Mesleği sayesinde her şeye sahip olduğunu belirten Özkılıç, emeğinin karşılığını şu sözlerle özetledi: "Bu işe 10 yaşında başladım, başka hiçbir iş yapmadım, okula da gitmedim. Elhamdülillah iki evim, arabam ve birikimim var; hepsini bu meslekle kazandım. 3 çocuğumu bu sayede büyüttüm, ikisi astsubay oldu, kızım evlendi. Herkes rahat, ben de bu işi yapmaya devam ediyorum."
"YENİ NESİL YETİŞMİYOR"
Zanaatının geleceğine dair endişelerini de dile getiren Süleyman usta, meslekte en büyük sorunun çırak yetişmemesi olduğunu vurguladı. Gençlerin bu işe ilgi göstermediğini belirten Özkılıç, "Bu meslek benimle beraber biter. Astsubay emeklisi olan oğlum arada bir gelip kalay yapıyor; yaparsa sadece o yapar, yeni nesil maalesef yetişmiyor" diyerek üzüntüsünü dile getirdi.
BAKIRIN SAĞLIĞA FAYDALARI
Kalaycılığın mutfak kültürü ve sağlık açısından önemine dikkat çeken emektar usta, bakır kullanımının faydalarını şu şekilde anlattı:
Hastalık Barındırmaz: Bakır kapları kullananlarda hastalık görülmez, mikrop barındırmayan doğal bir yapıya sahiptir.
Uzun Ömürlüdür: Yeniden kalaylanarak yıllarca güvenle kullanılabilir.
Sağlıklıdır: Alüminyum kaplar yıkansa bile iz bırakır ve kararır ancak bakırda böyle bir durum asla yaşanmaz, insanı zehirlemez.
EDİTÖRÜN NOTU: Süleyman Usta'nın 63 yıllık alın teri, sadece bir mesleğin değil, kaybolmaya yüz tutan kültürel bir hafızanın da ayakta kalma mücadelesidir. Modern çağın pratik ama sağlıksız mutfak gereçlerine karşı, yüzyılların süzgecinden geçmiş sağlıklı bakır kullanımını ve bu el emeğini yaşatmak, aslında kendi özümüze ve sağlığımıza sahip çıkmaktır.