Yaprak sarması, zeytinyağlı ve etli olmak üzere iki farklı şekilde hazırlanılabilir. Genellikle zeytinyağlı olan türü Ege ve Akdeniz bölgelerinde daha sık tercih edilir. Mutfakların sevilen lezzetlerinin başlarında yer alan yaprak sarması, iyi temizlenmeden tüketilmemelidir.
Yaprakların ilaçlı olması, kişinin zehirlenmesine neden olabilir.
Aynı zamanda yaprağın ve iç harcın pişirilmesi de oldukça önemli bir noktadır. Yaprak sarmayı hazırlarken bazı püf noktalara dikkat edilmemesi halinde, kişinin zehirlenme riski bulunur.
Yaprak sarması zehirlenmesi durumunda genellikle mide bulantısı gibi belirtiler ortaya çıkar.
Yaprak Sarması Zehirlenmesi Nasıl Anlaşılır?
Yaprak sarması zehirlenmesinin anlaşılabilmesi için hastaneye giderek kan tahlili yaptırılması mümkündür. Kişinin yaprak sarması tükettikten sonra mide bulantısı ya da kusma gibi problemleri ortaya çıkıyor ise zehirlenme vakası görülüyor olabilir.
Bu gibi durumlarda zehirlenmenin şiddetine dikkat edilmelidir. Kişinin zehirlenme durumu şiddetli ise en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerekir.
Yaprak Sarması Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?
Yaprak zehirlenmesi belirtileri, gıda zehirlenmesinde ortaya çıkan belirtiler ile birebir aynıdır. Bu nedenle ek bir belirti ortaya çıkmaz.
Genel olarak bilinen gıda zehirlenmesi ve yaprak sarması zehirlenmesi belirtilerini şu şekilde sıralamak mümkündür;
Mide bulantısı ve kusma
İshal
Mide ve karın bölgesinde kramplar
Enfeksiyon oluşumuna bağlı ateşlenme ya da üşüme
Dışkıda kan
Kas ağrıları
Halsizlik
Yaprak Zehirlenmesi Nasıl Geçer? Ne İyi Gelir?
Yaprak zehirlenmesinde ve diğer gıda zehirlenmelerinde kişilerin bol su tüketmeleri gerekir. Vücut su kaybettiği için kişinin bağışıklık sistemi de zarar görmeye başlar. Bu nedenle kişinin sıvı eksikliğinin giderilmesi gerekir.
Bunun haricinde ise kişilerin dinlenmesi gerekir. Şiddetli zehirlenme vakalarında ise direkt olarak sağlık kuruluşlarına başvurulmasında fayda vardır.
Yaprak Zehirlenmesi Tedavisi
Hafif derecede görülen gıda zehirlenmelerinin bir iki gün içerisinde kendi kendine hafiflemesi ve iyileşme görülmesi mümkündür.
Fakat zehirlenme durumunun şiddetli olması halinde ise kişinin tedavi görmesi gerekir. Kişi zehirlenme durumunda kusmaya başlayabilir.
İshal durumunun da bu süreçte görülmesi mümkündür.
Kişi zehirlendiği zaman vücut bu belirtiler neticesinde sıvı kaybetmeye başlar. Bu nedenle serum tedavisi ile kişinin su eksikliği giderilir.
İshal kesici ilaçların kullanılması da bu süreçte gerekli olabilir. Zehirlenme tedavisinde uygulanabilecek bir diğer tedavi yöntemi ise kişinin midesinin yıkanmasıdır.
Kişinin genel sağlık durumuna bağlı olarak uygulanması gereken farklı tedavi yöntemleri de bulunabilir. Bu gibi durumlarda hangi tedavinin uygulanacağına doktorlar tarafından karar verilir.
Gebelikte Yaprak Sarması Zehirlenmesi Nasıl Olur? Bebeğe Geçer mi?
Gebelik sürecinde zehirlenme vakalarına daha sık rastlandığı bilinir. Kişilerin bu süreçte beslenmelerine daha fazla dikkat etmesi gerekir. Yaprak sarması tüketilmeden önce yaprakların iyi yıkandığından emin olunması gerekir.
Kullanılan yaprağın ilaçlı olup olmadığına da özen göstermekte fayda vardır. Zehirlenme durumunun hafif bir şekilde görülmesi genellikle bebeğe zarar veren ya da bebeğe geçen bir durum değildir.
Fakat şiddetli zehirlenme vakalarından bebeğin etkilenme riski de bulunur.