Memorial Kayseri Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Mustafa Kaplan, Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek özellikle su tüketimi ve öğün düzeni konusunda uyarılarda bulundu.
Ramazan’ın uzun yıllar yaz aylarına denk gelmesi nedeniyle susuzluğa bağlı böbrek, karaciğer ve mide sorunlarının sık görüldüğünü belirten Prof. Dr. Kaplan, bu yıl kış dönemine denk gelmesinin bir avantaj olduğunu ancak sıvı tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Günde 2–3 Litre Sıvı Şart
Kaplan, iftar ile sahur arasında günlük en az 2–3 litre sıvı tüketilmesini önererek, uzun süreli açlıkta vücudun su ve mineral dengesinin korunmasının hayati önem taşıdığını söyledi.
Su tüketiminin gün içine yayılması gerektiğini belirten Kaplan, özellikle iftarda birden aşırı yüklenmek yerine dengeli ve planlı bir sıvı alımının tercih edilmesi gerektiğini ifade etti.
Sahurda Hafif, Tok Tutan Besinler
Sahur öğününün günün en kritik öğünü olduğuna dikkat çeken Kaplan, şu uyarılarda bulundu:
Yağlı, kızartmalı ve hamur işi yiyeceklerden uzak durulmalı
Uzun süre tok tutacak protein ağırlıklı besinler tercih edilmeli
Yumurta, peynir, hurma, sebze ve meyve sofrada mutlaka yer almalı
Ağır ve tuzlu yiyeceklerin gün içinde susuzluk hissini artırabileceğini belirten Kaplan, sahurun atlanmaması gerektiğini özellikle vurguladı.
İftarda Ani Yüklenme Reflüyü Tetikliyor
Uzun süren açlığın ardından mideye ani ve ağır yük bindirilmesinin reflü ve hazımsızlık gibi şikayetlere yol açabileceğini belirten Kaplan, iftara bir hurma ve çorba ile başlanmasını önerdi.
Ana yemekte ise kızartma ve aşırı yağlı yemekler yerine:
Izgara et veya tavuk
Hafif sebze yemekleri
Dengeli porsiyonlar
tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Tatlı Seçimi Önemli
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan tatlılarda da ölçülü olunması gerektiğini belirten Kaplan, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tercih edilmesini tavsiye etti.
Ramazan ayında sağlıklı kalmanın anahtarının; dengeli beslenme, yeterli sıvı alımı ve mideyi yormayan bir öğün planlaması olduğunu belirten Prof. Dr. Kaplan, vatandaşların bilinçli hareket etmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
Ramazan bereket ayı ama unutmayın; mideye yüklenmek değil, denge kurmak kazandırır.