Bilecik'te 24 yıllık aktar Ersin Çimen, ani hava değişimlerinde düşen bağışıklığı güçlendirmek için zencefil ve zerdeçal karışımını öneriyor.
Bilecik'te 24 yıllık aktar Ersin Çimen, ani hava değişimlerinde düşen bağışıklığı güçlendirmek için zencefil ve zerdeçal karışımını öneriyor.
Bahar aylarının o aldatıcı güneşi ve aniden bastıran rüzgarları, insan metabolizmasını en çok zorlayan dönemlerin başında geliyor. Gecesi kış, gündüzü ilkbahar olan bu keskin mevsim geçişlerinde hastane poliklinikleri grip, soğuk algınlığı ve geçmek bilmeyen bir halsizlik şikayetiyle başvuran vatandaşlarla dolup taşıyor. Modern tıbbın sunduğu reçetelerin yanı sıra, Anadolu'nun o kadim şifa geleneği olan aktarlık müessesesi de bu zorlu dönemlerde bedeni desteklemek için yeniden ön plana çıkıyor. Bilecik'in Osmaneli ilçesinde tam 24 yıldır bitkilerin o gizemli ve şifalı dünyasında mesai harcayan tecrübeli aktar Ersin Çimen, doğanın bize sunduğu devasa eczanenin kapılarını aralayarak hastalıklara karşı direnç kazanmanın temel şifrelerini paylaşıyor.
ÇEYREK ASIRLIK TECRÜBEYLE GELEN DOĞAL REÇETE
Çimen'in çeyrek asra yaklaşan mesleki birikimi ve beslenme uzmanlarının bilimsel görüşleri ışığında şekillenen doğal savunma kalkanının pratik detayları şu şekilde öne çıkıyor:
Havaların aniden ısınıp soğuması, vücudun ısı adaptasyon sürecini zorlayarak bağışıklık duvarında ciddi gedikler açıyor.
Bu biyolojik zafiyete karşı doğadaki en güçlü silahların başında, yoğun antioksidan barındıran zencefil ve zerdeçal ikilisi geliyor.
Bu iki şifalı kök bitkinin birlikte kullanımı, sinerjik bir etki yaratarak vücudu viral enfeksiyonlara karşı adeta çelik bir zırh gibi koruyor.
Tüketim aşamasında ise bu keskin baharatların doğal bal ile harmanlanarak sıcak bir çay formunda demlenmesi, hem boğaz florasını yumuşatıyor hem de etken maddelerin kana karışma hızını artırıyor.
KİMYASALLAR YERİNE ÖLÇÜLÜ BİTKİSEL DESTEK
Şifa arayışındaki vatandaşların son yıllarda sentetik kimyasallardan ziyade toprağın sunduğu organik ürünlere yönelimi büyük bir ivme kazanmış durumda. Ancak 24 yıllık deneyimiyle sektörü değerlendiren Ersin Çimen, bu noktada son derece hayati bir uyarının altını çiziyor. Doğal olan her ürünün sınırsızca tüketilebileceği algısının büyük bir yanılgı olduğuna değinen tecrübeli aktar, şifanın bedene zarar vermemesi için bitkisel desteklerin mutlaka doğru dozda ve bilinçli bir ölçüyle kullanılması gerektiğine dikkat çekiyor. Tıp dünyasındaki uzmanlar da Çimen'in bu geleneksel reçetesini destekleyerek; zencefil ve zerdeçalın barındırdığı güçlü anti-enflamatuar bileşenlerin, özellikle mevsim dönümlerinde düzenli tüketildiğinde solunum yolu hastalıklarına karşı ciddi bir hücresel bariyer oluşturduğunu doğruluyor.