Türk Kızılay’ın depremzede kadınlar için düzenlediği aşçılık atölyesinde, Hataylı 20 kadın ünlü şeflerden profesyonel mutfak eğitimi aldı.
Türk Kızılay’ın depremzede kadınlar için düzenlediği aşçılık atölyesinde, Hataylı 20 kadın ünlü şeflerden profesyonel mutfak eğitimi aldı.
İSTİHDAM VE İYİLEŞME İÇİN PROFESYONEL EĞİTİM
Türk Kızılay, 6 Şubat depremlerinden etkilenen kadınların istihdama katılımını desteklemek ve sosyal iyileşmelerine katkı sağlamak amacıyla hayata geçirdiği "İyilikle Pişen Hayatlar" aşçılık atölyesinin beşincisini İstanbul'da gerçekleştirdi.
Marmara Bölge Afet Yönetim Müdürlüğü’nde iki gün süren eğitim programına Hatay'dan 20 kadın katıldı. Katılımcılar; temel aşçılık teknikleri, mutfak düzeni, gıda güvenliği ve farklı mutfak kültürleri üzerine kapsamlı bir eğitim sürecinden geçti. İlk gün Şef Danilo Zanna ve Dilara Başaran rehberliğinde temel becerilerini geliştiren kadınlar, ikinci gün Şef Kerem Bilginer, Ayaz Geçer ve Çağatay Doğanoğlu eşliğinde profesyonel mutfak deneyimi yaşadı. Program, katılımcılara sertifikalarının takdim edilmesiyle sona erdi.
KIZILAY VE ŞEFLERDEN DAYANIŞMA VURGUSU
Depremin ilk gününden itibaren bölgede yalnızca temel ihtiyaçları karşılamaya değil, ekonomik iyileşmeye de odaklandıklarını belirten Türk Kızılay Genel Başkan Yardımcısı Emre Koç, "Projemizle kadınların mutfak becerilerini geliştirirken yemek yapmanın iyileştirici gücüyle birbirimize destek oluyoruz. Kadınları profesyonel eğitimle destekleyerek yeni istihdam imkânlarının kapılarını aralamayı amaçlıyoruz" dedi.
Şef Danilo Zanna ise zor zamanlarda umut verebilmenin hayati önem taşıdığını vurgulayarak, "Bu programla kadınlara yeni bir kariyer fırsatı sunuluyor. Bunun bir parçası olmak gurur verici" ifadelerini kullandı.
"MUTFAK BİZE İYİLEŞTİRİCİ BİR ALAN OLDU"
Proje sayesinde hem üretime katılan hem de yeniden güç bulan kadınlar, mutfağın kendileri için nasıl bir terapiye dönüştüğünü şu sözlerle aktardı:
Aysu Adaklı: "Depremde evladımı ve yeğenlerimi kaybettim. O üzüntülerle yaşarken mutfağı hiç bırakmadım. Evimden sipariş üzerine yöresel yemekler, pasta ve börek yapmaya çalıştım. Mutfak bana çok iyi geliyordu, acılarımdan bir nebze uzaklaşıyordum."
Nevin Öründü: "Kızılay'ın bu projesi biz depremzedelerin hayatına çok olumlu güzellikler kattı. Geleceğe yönelik umutlarımızın yeniden doğmasına, gücümüzün farkına varmamıza vesile oldu. Şeflerimiz eşliğinde çok daha kararlı adımlarla ilerleyeceğiz."