Antalya'nın coğrafi işaretli lezzetlerini dünyaya tanıtan 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali Karaalioğlu Parkı'nda başladı.
Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve coğrafi işaretli ürünlerini uluslararası arenaya taşımak amacıyla düzenlenen "Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali", bu yıl beşinci kez kapılarını açtı. "Her Sofra Başka Bir Hikaye" temasıyla Karaalioğlu Parkı'nda gerçekleştirilen görkemli açılış törenine Antalyalılar büyük ilgi gösterdi. Festivalin açılışına Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir ve çok sayıda önemli protokol üyesi ile gastronomi dünyasının önde gelen isimleri katıldı.
Açılış konuşmasında geleneksel sofra kültürünün önemine değinen Vali Hulusi Şahin, "Sofalarımızda israf yoktur, samimiyet ve bereket vardır. Büyüklerimizin sofralarında çöp çıkmaz, her şey değerlendirilirdi. Günümüzde sürdürülebilirlik olarak adlandırılan bu değeri FoodFest sayesinde yeniden kazanmalıyız" ifadelerini kullandı. Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir ise festivalin sadece bir yemek etkinliği olmadığını, Antalya'nın hafızasını ve kültürel zenginliğini dünyaya anlatan güçlü bir miras olduğunu vurguladı. "Antalya'dan Dünyaya" vizyonuyla yola çıktıklarını belirten Özdemir, şehrin bereketli topraklarından elde edilen ürünlerin şeflerin ellerinde nasıl birer sanat eserine dönüştüğünü anlattı.
Festivalin ana odak noktasının bu yıl Antalya'nın eşsiz örtü altı tarım zenginliği ve Akdeniz yeşillikleri olduğu bildirildi. Kurdele kesiminin ardından protokol üyeleri festival alanındaki stantları tek tek ziyaret ederek yöresel lezzetlerin tadımını gerçekleştirdi. Üç gün boyunca devam edecek olan festival programı kapsamında; gastronominin turizme etkisi ve şehirlerin markalaşma süreçlerinin konuşulduğu paneller düzenlendi. İlk panel, Türk yemek tarihçisi şef Vedat Başaran'ın moderatörlüğünde sektörün önde gelen isimlerinin katılımıyla gerçekleştirildi. Etkinlik boyunca yerli ve yabancı ödüllü şeflerin workshopları, şovları ve tadım etkinlikleri ziyaretçilerle buluşmaya devam edecek.