Kar ve fırtınanın etkili olduğu Karadeniz’de balıkçılar denize açılamayınca tezgâhlardaki çeşitlilik azaldı, tüketici alternatif balıklara yöneldi.
Türkiye genelinde etkili olan soğuk hava dalgası ve fırtına, balıkçılığı da olumsuz etkiledi. Özellikle Karadeniz’de denize açılmakta zorlanan balıkçılar, avlanamayınca balık tezgâhlarında çeşitlilik belirgin şekilde azaldı. Son yılların en bereketli sezonlarından birinin yaşandığı Karadeniz’de, elverişsiz hava koşulları nedeniyle bazı türlerde ciddi düşüş yaşanıyor.
Balıkçılar, kuvvetli rüzgâr ve dalga nedeniyle günlerdir ava çıkamadıklarını, bu durumun da tezgâhlara doğrudan yansıdığını belirtiyor. Avın azalmasıyla birlikte tezgâhlarda sınırlı miktarda istavrit, mezgit, tirsi, somon ve stoklarda bulunan şoklanmış hamsiler yer alıyor. Taze hamsinin azalmasıyla vatandaşlar, daha çok istavrit ve dondurulmuş ürünlere yöneliyor.
Balıkçı esnafı, soğuk havanın balıkların göç ve hareketlerini de etkilediğini ifade ediyor. Denizdeki su sıcaklığının düşmesiyle balıkların daha derin ve sıcak bölgelere çekildiğini belirten balıkçılar, özellikle hamsinin bu süreçte avlanmasının zorlaştığını dile getiriyor. Hava şartlarının normale dönmesiyle birlikte balığın yeniden kıyıya yaklaşmasının beklendiği ifade ediliyor.
Fiyatlara bakıldığında; istavrit ve hamsinin kilosu 100 lira, mezgit 500 lira, levrek 450 lira, tirsi ve somon ise 300 liradan satışa sunuluyor. Balıkçılar, fiyatların şu an için olağan seyrinde olduğunu ancak hava koşullarının uzun süre olumsuz devam etmesi halinde arz daralmasına bağlı olarak fiyat artışlarının yaşanabileceğini söylüyor.
Balık almaya gelen vatandaşlar ise özellikle hamsinin azalmasından şikâyetçi. Birçok tüketici, hamsi bulamadıkları günlerde istavrit ve kültür balıklarını tercih ettiklerini ifade ediyor. Balıkçılar, hamsinin bu sezon genel olarak bol geçtiğini ancak kış şartlarının etkisiyle geçici bir durgunluk yaşandığını vurguluyor.
Uzmanlar, Karadeniz’de kış aylarında bu tür dalgalanmaların doğal olduğunu belirterek, hava şartlarının düzelmesiyle birlikte balık çeşitliliğinin yeniden artacağını ifade ediyor.
Editörün Notu
Mevsimsel hava koşulları, balıkçılıkta arz ve çeşitliliği doğrudan etkileyebiliyor. Uzmanlar, tüketicilerin bu dönemlerde alternatif balık türlerine yönelmesini ve balık alırken mevsiminde avlanan ürünleri tercih etmesini öneriyor. Aşırı avcılığın önüne geçilmesi, deniz ekosisteminin sürdürülebilirliği açısından da büyük önem taşıyor.