Hatay'da 7 yöresel lezzet daha coğrafi işaret aldı. Kentin tescilli ürün sayısı 64'e ulaşırken, Türkiye genelindeki sıralaması 3'e yükseldi.
Hatay'da 7 yöresel lezzet daha coğrafi işaret aldı. Kentin tescilli ürün sayısı 64'e ulaşırken, Türkiye genelindeki sıralaması 3'e yükseldi.
GASTRONOMİ ÇARŞISINDA TESCİL HEYECANI
Valilik tarafından yürütülen yoğun çalışmalar sonucunda, kentin zengin mutfak kültürünü yansıtan 7 yeni yöresel lezzet daha coğrafi işaret tescil belgesi almaya hak kazandı. Antakya Gastronomi Çarşısı'nda protokol üyelerinin de katılımıyla düzenlenen törenle tanıtılan bu yeni ürünler, bölgenin kültürel mirasına büyük bir değer kattı.
KORUMA ALTINA ALINAN 7 EŞSİZ LEZZET
Emeğin ve özgün tariflerin kayıt altına alınması amacıyla tescillenen o 7 özel ürün şunlar oldu:
Hatay tepsi kebabı
Hatay abugannuş
Hatay mahluta çorbası
Hatay yoğurtlu kebap
Hatay sarma içi (kısır)
Haydari
Haytalı
"24'ÜNCÜ SIRADAN 3'ÜNCÜ SIRAYA ÇIKTIK"
Törende konuşan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, büyük felaketin ardından başlatılan ihya ve inşa sürecinin yalnızca binalarla sınırlı kalmadığını, kültürel mirasın ve üretimin de titizlikle tescillendiğini vurguladı.
Elde edilen büyük başarıya dikkat çeken Vali Masatlı, "6 Şubat öncesinde 25 olan coğrafi işaret sayımızı bugün itibarıyla 64’e yükseltmiş bulunuyoruz. Türkiye genelinde 24’üncü sıradayken, bugün 3’üncü sıraya yükselmiş durumdayız. Ayrıca, halihazırda 56 coğrafi işaretimiz de tescil sürecinde bulunmaktadır" açıklamasını yaptı.
MİLLİ BİR MESELE: EMEĞİN VE MARKANIN KORUNMASI
Coğrafi işaretleri milli bir mesele olarak gördüklerini ifade eden Vali Masatlı, bu tescillerin üretilen değerlerin dünya çapında tanıtılması ve hak ettiği karşılığı bulması anlamına geldiğini belirtti. Farklı inançların bir arada yaşadığı kadim coğrafyayı her yönüyle bir marka şehir haline getirmek için çalışmaların aralıksız süreceği mesajı verildi.