Erzincan’a özgü tulum peyniri ve Cimin üzümü, yok olma tehlikesi altındaki gıdaları koruyan uluslararası Ark of Taste listesine dahil edildi.
Slow Food tarafından hazırlanan Ark of Taste listesine, Erzincan’ın iki önemli yöresel ürünü dahil edildi. Erzincan Tulum Peyniri ve Cimin üzümü artık uluslararası koruma altındaki ürünler arasında yer alıyor.
Küresel Listede Yer Aldı
İtalya’da Carlo Petrini öncülüğünde kurulan Slow Food hareketi, yok olma tehlikesi altındaki yerel ürünleri korumayı amaçlıyor. Bu kapsamda hazırlanan “Lezzet Sandığı” listesine Erzincan’ın iki önemli değeri de eklendi.
Erzincan’ın Değerleri Dünya Sahnesinde
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı başvurusu ile listeye giren ürünler, yalnızca gastronomik değil aynı zamanda kültürel ve biyolojik miras açısından da büyük önem taşıyor.
“Bu Bir Tanıtım Fırsatı”
KUDAKA Erzincan Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Lokman Altınbilek, bu gelişmenin Erzincan’ın üretim kültürünü ve biyolojik çeşitliliğini dünya ölçeğinde görünür kıldığını belirtti.
Üreticiye ve Ekonomiye Katkı
Listeye girmenin yerel üreticiler açısından önemli bir avantaj sağlayacağı ifade edilirken, bu durumun gastronomi turizmi ve kırsal kalkınmaya da katkı sunması bekleniyor.
Kültürel Miras Koruma Altında
Üreticiler, Erzincan’ın yöresel lezzetlerinin uluslararası alanda tanınmasının hem ekonomik hem de kültürel açıdan büyük kazanım olduğunu vurguladı.
Açık konuşayım: Bu sadece bir “listeye girme” haberi değil. Doğru yönetilirse Erzincan için marka değeri, turizm ve ihracat kapısı demek. Ama sahip çıkılmazsa fırsat kaçıp gider.