Erzincan'da baharın gelişiyle dağlardan toplanan şifa kaynağı çiriş otu, kilosu 200 liradan tezgahlardaki yerini aldı.
Erzincan'da baharın gelişiyle dağlardan toplanan şifa kaynağı çiriş otu, kilosu 200 liradan tezgahlardaki yerini aldı.
DOĞAL ANTİBİYOTİK TEZGAHLARDA
Erzincan'da doğada kendiliğinden yetişen ve doğal antibiyotik olarak bilinen çiriş otunun karların erimesiyle tezgahlardaki yerini aldığı bildirildi. İlkbaharın gelmesiyle toplanmaya başlanan otun, hem sağlık açısından faydaları hem de yöre halkına sağladığı ekonomik katkıyla öne çıktığı aktarıldı.
DAĞLARDAN SOFRALARA ZAHMETLİ YOLCULUK
Dağlık alanlar, orman ve dere kenarlarında kendiliğinden yetişen çiriş otunun, vatandaşlar tarafından özenle kesilerek toplandığı ifade edildi. Toplanan otların bir kısmının evlerdeki yemeklerde kullanıldığı, ihtiyaç fazlasının ise kilogramı 200 liradan satışa sunulduğu kaydedildi.
ŞİFA KAYNAĞI "GULİK"
Yörede "gulik" olarak da bilinen bitkinin çorba, kavurma, börek ve gözleme gibi çeşitli yemeklerde değerlendirildiği belirtildi. Seyyar satıcı İsa Kurt'un, tamamen doğal olan çiriş otunun özellikle bağırsak sorunları yaşayanlar ve kilo vermek isteyenler için çok faydalı olduğunu vurguladığı aktarıldı. Yetkililerin de bu bitkinin hem sağlık hem de yöresel ekonomi açısından taşıdığı öneme dikkat çektiği bildirildi.
EDİTÖRÜN NOTU: Anadolu'nun bereketli toprakları, baharın gelişiyle birlikte şifa dolu doğal nimetlerini bizlere sunmaya devam ediyor. Erzincan dağlarında hiçbir kimyasal değmeden kendiliğinden yetişen çiriş otu, hem yöre mutfağına eşsiz bir lezzet katıyor hem de vatandaşlar için doğal bir gelir kapısı oluşturarak kırsal ekonomiyi canlandırıyor.