Zeytinyağı üreticisi Mustafa Kürlek, artan maliyetlere rağmen kısa vadede fiyatlarda ciddi artış beklenmediğini açıkladı.
Küresel gelişmelerin tarımsal üretim üzerindeki etkileri sürerken, zeytinyağı piyasasına ilişkin dikkat çeken bir değerlendirme geldi. Mustafa Kürlek, artan üretim maliyetlerine rağmen zeytinyağı fiyatlarında kısa vadede ciddi bir artış beklenmediğini söyledi.
Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı ve Ayvalık Ticaret Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkanı olan Kürlek, özellikle enerji ve gübre maliyetlerindeki artışın üreticiyi zorladığını belirtti. Mart ve Nisan aylarında kullanılan toprak altı gübre fiyatlarında yüzde 22 ile 30 arasında artış yaşandığını ifade etti.
Kürlek, yalnızca gübre değil, mazot ve diğer üretim girdilerinde de ciddi maliyet artışları olduğunu vurgulayarak, üreticilerin bu süreçte ekonomik baskı altında olduğunu dile getirdi.
“Fiyatı maliyet değil, piyasa belirliyor”
Zeytinyağı fiyatlarının sadece maliyetlere bağlı olarak belirlenmediğini belirten Kürlek, arz-talep dengesinin belirleyici olduğuna dikkat çekti. Kürlek, “Tüm girdilerde artış var ancak bu durum doğrudan fiyatlara yansımıyor. Piyasa şartları bu noktada belirleyici oluyor” dedi.
İhracatta yavaşlama fiyatları etkiliyor
Orta Doğu pazarında yaşanan daralmaya da değinen Kürlek, özellikle Dubai başta olmak üzere bölgeye yapılan ihracatta ciddi yavaşlama yaşandığını ifade etti. Talepteki düşüşün, fiyatlar üzerinde baskı oluşturduğunu söyledi.
Artan maliyetlerin sınırlı ölçüde fiyatlara yansıyabileceğini belirten Kürlek, kısa vadede zeytinyağı fiyatlarında yalnızca yüzde 3 ila 5 bandında bir artış olabileceğini kaydetti.
Uzmanlar, küresel piyasalarda yaşanan gelişmelerin tarım ürünleri fiyatlarını doğrudan etkilediğini belirtirken, zeytinyağı sektöründe arz-talep dengesinin önümüzdeki dönemde belirleyici olmaya devam edeceğini ifade ediyor.