Gündüz ve gece sıcaklık farkıyla eşsiz bir aromaya kavuşan Muş karpuzunda ekim mesaisi başladı. Bu yılki üretim hedefi 240 bin tonu aşıyor.
Doğunun bereketli topraklarına sahip Muş Ovası'nda yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi karpuz için zorlu ve umutlu bir ekim süreci başladı. Gündüz ile gece arasında yaşanan belirgin sıcaklık farkının ürüne kazandırdığı o kendine has aroma, bölgeyi Türkiye'nin en önemli tarım merkezlerinden biri haline dönüştürüyor. Merkeze bağlı Arpayazı köyünde sabahın ilk ışıklarıyla tarlalara giren kadın işçiler, binlerce fideyi büyük bir özenle toprakla buluşturarak yeni sezonun bereketli geçmesi için ter döküyor.
EKONOMİYE DEVASA KATKI BEKLENİYOR
Bölgede her geçen yıl ivme kazanan tarımsal üretim, şehrin ekonomik kalkınmasında kilit bir rol üstleniyor. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından paylaşılan veriler, elde edilen başarının tesadüf olmadığını açıkça ortaya koyuyor. Geçtiğimiz yıl otuz bin yedi yüz on dekarlık alanda iki yüz yirmi dört bin altı yüz on altı tonluk rekolteye ulaşan üreticiler, bu yıl hedefleri çok daha yukarılara taşıdı. Yeni tarım sezonunda yaklaşık otuz üç bin dekarlık devasa bir alanda ekim gerçekleştirilirken, toplam rekoltenin iki yüz kırk bin tonu aşması bekleniyor. Bu hummalı çalışmanın sonucunda kentin ekonomisine sağlanacak katkının ise yaklaşık 1,4 milyar lirayı bulacağı öngörülüyor.
GECE VE GÜNDÜZ FARKININ LEZZET SIRRI
Muş karpuzunu diğer bölgelerden ayıran en temel özellik, coğrafyanın sunduğu eşsiz iklim şartlarında gizleniyor. Yaz aylarında kavurucu geçen gündüzlerin ardından geceleri yaşanan sert sıcaklık düşüşleri, meyvenin içerisindeki şeker oranını dengeleyerek ona benzersiz bir lezzet katıyor. Ayrıca iklimsel döngü nedeniyle Türkiye genelinde en geç hasat edilen ürün olma özelliğini taşıyan bu özel tür, pazara çıktığı dönemde tüketicilerden büyük bir ilgi görüyor. Mayıs ayının son günlerinde başlayan ve büyük bir titizlikle yürütülen ekim sürecinin ardından, temmuz sonu ve ağustos başı itibarıyla o meşhur karpuzlar tezgahlardaki yerini almaya başlayacak.
TARLALARDA GÜN DOĞUMUNDAN BATIMINA TER DÖKÜYORLAR
Arpayazı köyünde babasıyla birlikte on beş yıldır çiftçilik yapan Onur Çetin'in iki yüz dönümlük arazisi, bu yoğun mesainin en canlı örneklerinden birini oluşturuyor. Gelişen tarım teknolojilerini insan emeğiyle harmanladıklarını belirten Çetin, yirmi kişilik fedakar bir ekiple birlikte toplam seksen bin fideyi toprağa diktiklerini ifade ediyor. Sabahın erken saatlerinde, saat altı sularında başlayan mesai, akşam güneş batana kadar kesintisiz devam ediyor. Çiftçiler, bu iki buçuk aylık zorlu yetiştirme serüveninin oldukça yorucu geçmesine rağmen, toprağa duydukları sevgi ve işlerine olan bağlılıkları sayesinde tüm engelleri aşıyor. Alın terinin kurumadan toprağa karıştığı bu hummalı süreç, yaz sonunda alınacak lezzetli hasadın haklı gururunu şimdiden müjdeliyor.