Adana’da kadın girişimci Zeynep Geyik’in hazırladığı ezmeli künefe, soğuk havaların etkisini artırmasıyla birlikte kentin en çok tercih edilen tatlıları arasına girdi.
Adana’da kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri haline gelen ezmeli künefe, hem kent sakinlerinden hem de şehir dışından gelen ziyaretçilerden yoğun ilgi görüyor. Fıstık ezmesi ve kaymakla hazırlanan özel tarif, klasik künefeye farklı bir yorum katıyor.
Soğuk havaların etkisini artırmasıyla birlikte şerbetli tatlılara talep artarken, işletmede üretim taleplere yetişebilmek için aralıksız sürdürülüyor. Vatandaşlar, özellikle fıstık ezmesi ile kaymağın uyumunun tatlıya ayrı bir lezzet kattığını ifade ediyor.
“Ağır gibi görünüyor ama değil”
Tatlıcı Zeynep Geyik, kış günlerinde ezmeli künefenin büyük ilgi gördüğünü belirterek, “Şerbetli tatlılar kışın yok satıyor. Ezmeli künefe ağır bir tatlı gibi gözüküyor ama aslında hafif. Fıstık ve kaymağın uyumu çok güzel. Herkesi bekliyoruz” dedi.
Sosyal medyada tatlıyı görerek denemeye gelen müşterilerden Ayşe Kaya ise lezzeti çok beğendiğini ve tekrar geleceğini söyledi.
Adana’da farklı sunumuyla dikkat çeken ezmeli künefe, kısa sürede kentin öne çıkan lezzetleri arasında yerini aldı.