Denizli’nin Tavas ilçesine özgü coğrafi işaretli Tavas Baklavası, imzalanan iş birliği protokolü kapsamında uluslararası pazara açılıyor.
Tavas Belediyesi bünyesindeki TAVBEL ile Bonavias arasında imzalanan protokol doğrultusunda üretim, tanıtım ve satış süreçleri kurumsal bir yapıya kavuşturulacak.
Protokole göre Tavas Baklavası, TAVBEL koordinasyonunda Yarengüme Kadın Kooperatifi tarafından üretilecek. Ürünün satış ve tanıtım faaliyetleri ise Bonavias tarafından yürütülecek. Böylece baklava, firmanın Türkiye’deki 50 şubesinde ve Orta Doğu ile Avrupa’daki noktalarında tüketiciyle buluşacak.
Kadın kooperatifi üretimin merkezinde
Tavas Belediye Başkanı Kadir Tatık, imza töreninde yaptığı açıklamada, Tavas’ın coğrafi işaretli değerinin daha geniş pazarlara açılmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Tatık, bu iş birliğiyle üretim ve pazarlama süreçlerinin daha sürdürülebilir hale geleceğini belirtti.
Başkan Tatık, Tavas Baklavası’nın yalnızca ticari bir ürün olarak değil, aynı zamanda kadın emeğini destekleyen bir sosyal sorumluluk projesi olarak ele alındığını vurguladı. Kurulması planlanan üretim tesisinde kadın kooperatifi üyelerinin görev alacağını ifade eden Tatık, elde edilecek gelirin köylerde yaşayan kadınlara katkı sağlayacağını söyledi.
Hedef uluslararası marka olmak
Coğrafi işaretle tescillenen Tavas Baklavası’nın, önümüzdeki yıllarda Türkiye genelinde daha geniş bir bilinirliğe ulaşması ve ardından dünya pazarında yer edinmesi hedefleniyor. Başkan Tatık, bu adımın Tavas’ın yerel değerlerini koruyarak küresel ölçekte tanıtma yolunda önemli bir başlangıç olduğunu belirtti.
İmzalanan protokolle birlikte Tavas Baklavası, hem yerel üretimi güçlendiren hem de kadın emeğini ön plana çıkaran bir modelle uluslararası raflarda yer almaya hazırlanıyor.