Türkiye, 2026 yılına gıda ihracatında güçlü bir başlangıç yaptı. Ocak ayında balık ihracatı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 36 artarak 152,7 milyon dolardan 207,1 milyon dolara yükseldi. Böylece yalnızca bir ayda 54 milyon dolarlık ek gelir sağlandı.
Miktar bazında da artış dikkat çekti. 2025 Ocak ayında 21 bin 978 ton olan balık ihracatı, 2026 Ocak’ta yüzde 4 artışla 22 bin 935 tona ulaştı. Balık, yılın ilk ayında ihracatını en fazla artıran 5 ürün grubundan biri olarak gıda ihracatının yıldızı oldu.
Orkinosta Üç Haneli Sıçrama
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, sektörün 2025 yılını 2 milyar 243 milyon dolarlık performansla kapattığını, 2026’ya ise çok daha iddialı bir giriş yaptığını söyledi. Hedefin 2,5 milyar doların üzerine çıkmak olduğunu vurguladı.
Alt kalemlere bakıldığında tablo daha da çarpıcı:
Levrek ihracatı yüzde 27 artışla 60,7 milyon dolara çıktı.
Çipura 46 milyon dolara yükseldi.
Orkinos ihracatı yüzde 122’lik artışla 18,5 milyon dolardan 41 milyon dolara fırladı.
Türk somonu yüzde 39 artışla 32 milyon dolara ulaştı.
Kaya levreği yüzde 44 artış gösterdi.
Alabalık ihracatı 8,7 milyon dolarla yatay seyretti.
Özellikle Japonya talebindeki artış, orkinos ihracatını yukarı taşıyan temel unsur oldu.
Rusya–Japonya Yarışı Fotofiniş
Ocak ayında su ürünleri ihracatında 31,3 milyon dolarla Rusya Federasyonu ilk sırada yer aldı. Ancak Japonya’ya ihracat yüzde 120 artarak 31 milyon dolara yükseldi ve liderlik yarışında fotofiniş yaşandı.
İtalya 22,4 milyon dolarla üçüncü sırada yer alırken, Hollanda ve Yunanistan da güçlü artış kaydetti. Türkiye ocak ayında toplam 55 ülkeye su ürünleri ihraç etti.
Egeli Balıkçılar Zirvede
Ege Bölgesi, ihracattaki payıyla öne çıktı. Birliğin ocak ayı ihracatı yüzde 27 artarak 121,5 milyon dolara ulaştı. Levrek ve çipurada aslan payı Egeli üreticilerin oldu.
Sağlık ve Katma Değer
Yüksek protein ve omega-3 içeriğiyle öne çıkan balık, hem küresel beslenme trendlerine hem de katma değerli üretim stratejilerine uygun bir ürün olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, Türk su ürünleri sektörünün markalaşma, işlenmiş ürün ve yeni pazar stratejileriyle büyümesini sürdürmesinin beklendiğini belirtiyor.
2026’nın ilk verileri, balığın yalnızca sofralarda değil, ihracat kalemlerinde de Türkiye’nin en güçlü oyuncularından biri olmaya devam edeceğini gösteriyor.