Bolu Gerede'deki jelatin fabrikası, günde 2 bin 500 ton atık suyu arıtarak üretime kazandırdı. Arıtılan bu temiz suda Japon balığı besleniyor.
Bolu Gerede'deki jelatin fabrikası, günde 2 bin 500 ton atık suyu arıtarak üretime kazandırdı. Arıtılan bu temiz suda Japon balığı besleniyor.
"SONSUZ ÇEVRİM" İLE DEV SU TASARRUFU
Avrupa'nın en büyük kapasiteli jelatin üretim tesislerinden biri olan ve 70'ten fazla ülkeye ihracat yapan Halavet Gıda, sürdürülebilir üretim vizyonu kapsamında tarihi bir adıma imza attı. Yüzde 100 güneş enerjisiyle çalışan fabrika, "Sonsuz Çevrim" adını verdiği yeni projeyle günlük 5 bin 500 ton civarındaki su ihtiyacının yaklaşık yarısını geri kazanmaya başladı.
Kurulan sistem sayesinde günde 2 bin 500 ton atık su tamamen arıtılarak yeniden üretime dahil ediliyor ve fabrikanın su ayak izi yarı yarıya düşürülüyor.
TEMİZLİĞİN KANITI: ATIK SUDA JAPON BALIĞI
Projenin tanıtım lansmanında en dikkat çeken detay ise arıtma sisteminin çıkışına kurulan akvaryum oldu. İskefe Holding CEO’su Yusuf Aydemir, arıtılan suyun doğallığını ve temizliğini somut olarak göstermek amacıyla bu suyu akvaryuma doldurduklarını ve içinde Japon balığı beslediklerini belirtti.
Aydemir, bölgedeki tüm öğrencileri bu akvaryumu ve tesisi görmeye davet ederek, "Biz çevreye saygı duyuyoruz. Bu projenin yapılabilir olduğunu göstermek istiyoruz. Belki bir komşumuz, örneğin karşımızdaki Deri OSB bunun daha gelişmişini yapacak, zaten böyle olmalı" ifadelerini kullandı.
"DOĞADAKİ SU SONSUZ DEĞİL"
2025 yılında yaşanan kuraklığın ve suya ulaşmadaki zorlukların bu yatırımı hızlandırdığına dikkat çeken Yusuf Aydemir, sürecin hedeflerini şu sözlerle özetledi:
Kaynak Verimliliği: Günlük 5 bin ton taze su çekmek yerine, geri kazanım sayesinde doğadan sadece 2 bin 500 ton su alarak 5 bin tonluk kullanım sağlanıyor.
Algıyı Değiştirmek: Sanayisiyle öne çıkan bölgenin, dereleri kirleten atık sularla değil; su geri kazanımı ve çevre dostu üretimle anılması hedefleniyor.
Örnek Olmak: Yalova'daki bir kağıt fabrikasından ilham alınarak 6 ayda kurulan bu sistemin, çok su tüketen gıda ve tavukçuluk gibi diğer sektörlere de öncü olması amaçlanıyor.