Karabük ilinin tarihi ve kültürel zenginlikleriyle adeta bir açık hava müzesini andıran, dar sokakları ve cumbalı evleriyle ziyaretçilerini büyüleyen Safranbolu ilçesi, yaklaşan Kurban Bayramı tatili için yerli ve yabancı tatilcilerin en gözde rotalarından biri olma yolunda hızla ilerliyor. Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Dünya Miras Listesi’nde yer almasının getirdiği özel bir cazibeye ve tanınırlığa sahip olan tarihi ilçe, bayram tatili süresince hem konaklamalı olarak gelecek misafirlerini hem de günübirlik ziyaretçilerini en iyi şekilde ağırlamaya hazırlanırken, ilçe esnafı da bu beklenen hareketlilikten ekonomik olarak payını almayı ve yüzünün gülmesini umuyor. Safranbolu Kurban Bayramı döneminde, ilçe atmosferi ziyaretçilerine eşsiz bir deneyim sunuyor.
Otellerde Bayram Yoğunluğu Şimdiden Başladı: Rezervasyonlar Yüzde 70 Seviyesine Ulaştı
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Safranbolu’nun kendine has otantik mimarisiyle ziyaretçilerini geçmişe doğru bir yolculuğa çıkaran butik otelleri, tarihi hanları ve aslına uygun olarak restore edilmiş görkemli konaklarında rezervasyon hareketliliği en üst seviyeye ulaşmış durumda. İlçenin toplamda yaklaşık 5 bin yatak kapasitesine sahip olan bu özel konaklama tesislerinde, bayram tatili için yapılan ön rezervasyonların oranı şimdiden yüzde 70 gibi önemli bir seviyeye ulaşmış bulunuyor. Bu dikkat çekici yüksek doluluk oranı, Safranbolu’nun eşsiz tarihi dokusunun, Arnavut kaldırımlı nostaljik sokaklarının, yüzlerce yıllık geçmişe sahip görkemli hanlarının ve Osmanlı sivil mimarisinin en güzel örneklerini yansıtan yüzlerce yıllık konaklarının yerli ve yabancı tatilciler için ne denli büyük bir çekim merkezi olduğunun somut bir göstergesi olarak kabul ediliyor. Turizm yetkilileri ve otel işletmecileri, bayram süresince bu doluluk oranının daha da artmasını ve günübirlik ziyaretçilerle birlikte ilçede on binlerce kişinin ağırlanmasını beklediklerini ifade ediyorlar.
Tonlarca Coğrafi İşaret Tescilli Safranbolu Lokumu Tezgahlarda: Bayramın En Tatlı Telaşı
Safranbolu Kurban Bayramı denince, tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra akla ilk gelen eşsiz lezzetlerden biri olan ve ünü Türkiye sınırlarını aşan, aynı zamanda coğrafi işaret tesciliyle de koruma altına alınan dünyaca ünlü Safranbolu lokumu, bayramın getirdiği bereket ve coşkuyla birlikte tezgahlardaki yerini almaya başladı. İlçede faaliyet gösteren ve nesilden nesile bu sanatı aktaran deneyimli lokum üreticileri, bayram tatili boyunca artması beklenen yoğun talebi karşılamak ve ziyaretçilere bu eşsiz lezzeti sunabilmek için üretim kapasitelerini önemli ölçüde artırarak tonlarca lokum hazırladı. Başta adını ilçeye veren, altın sarısı rengi ve kendine has eşsiz aromasıyla dikkat çeken safranlı lokum olmak üzere, damla sakızlı, taze fındıklı, gül yapraklı, geleneksel çifte kavrulmuş, yoğun çikolatalı, klasik sade, Antep fıstıklı ve birbirinden farklı iç harçlarıyla hazırlanan çeşitli sarma lokum gibi onlarca farklı ve birbirinden lezzetli çeşit, hem Safranbolu halkının hem de ilçeyi ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin beğenisine ve damak zevkine sunuldu. Bu tatlı hazırlık telaşı, yaklaşan bayramın en güzel habercilerinden biri niteliğinde.
Deneyimli Lokum Üreticisi Erdinç Sezer: “80-100 Ton Satış Bekliyoruz, Safranlı Lokum Favori”
Safranbolu’da uzun yıllardır geleneksel yöntemlerle lokum üreticiliği yapan ve sektörün tanınan isimlerinden biri olan Erdinç Sezer, Kurban Bayramı tatili boyunca ilçede satılması beklenen lokum miktarına ve tüketiciler tarafından en çok tercih edilen lokum çeşitlerine dair önemli bilgiler ve öngörüler paylaştı. Tecrübeli üretici Erdinç Sezer, “Kurban Bayramı tatili süresince Safranbolu genelinde, hem yerel tüketicilere hem de ziyaretçilere yönelik olarak yaklaşık 80 ila 100 ton arasında coğrafi tescilli Safranbolu lokumu satılmasını bekliyoruz. Bu rakam, hem biz lokum üreticileri için hem de genel olarak ilçe ekonomisi için son derece önemli ve sevindirici bir hareketlilik anlamına geliyor,” dedi. Türk insanının seyahat ettiği yerden hediye alma ve sevdiklerine yöresel ürünler götürme alışkanlığına da özellikle değinen Sezer, şunları söyledi: “Bizim insanımız, kültürümüz gereği gezmeye ve tatile gittiği yerden, o yöreye özgü bir şeyler alıp ailesine, dostlarına ve sevdiklerine hediye olarak götürme alışkanlığına sahiptir. Bu nedenle de burada, güzel kentimize ismini veren çok değerli safran bitkisi ile o kendine has muhteşem sarı rengi verdiğimiz, eşsiz aroması ve lezzetiyle damaklarda iz bırakan safranlı lokumumuz, ilçemizi ziyaret eden yerli ve yabancı turistler tarafından en çok tercih edilen ve hediye olarak en çok satın alınan ürünümüz oluyor. Bunun yanında, geleneksel lezzetlerimizden olan ve yoğun kıvamıyla bilinen çifte kavrulmuş lokumumuz ile bizim klasik fındıklı lokumumuz da her zaman ziyaretçilerden büyük ilgi görüyor ve beğeniliyor. Fakat yine de altını çizerek söyleyebiliriz ki, en çok satılan, Safranbolu ile adeta özdeşleşen ve ünü dünyaya yayılan ürünümüz tartışmasız bir şekilde safranlı lokumdur.”