Gıdada Taklit ve Tağşiş Alarmı: Bakanlık Listesine Dikkat!

Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Başkanı Ömer Ulaş Kırım, temel besin maddelerindeki hilelere karşı vatandaşları uyardı. Kırım, taklit ürünlerin gözle anlaşılamayacağını belirterek caydırıcı cezaların önemine değindi.

Sofralarımızın vazgeçilmezi olan temel gıda ürünlerinde yaşanan taklit ve tağşiş olayları, toplum sağlığını tehdit etmeye devam ediyor. Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Ulaş Kırım, son bir yılda özellikle baharat, zeytinyağı, bal, et ve süt ürünlerinde ciddi oranlarda hile tespit edildiğini açıkladı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı ifşa listelerinin büyük bir farkındalık yarattığını belirten Kırım, vatandaşların etiketsiz ve açıkta satılan gıdalardan mutlak suretle uzak durması gerektiğini vurguladı.

HİLEYİ GÖZLE ANLAMAK NEREDEYSE İMKANSIZ

Gıda hilebazlarının ürünleri gerçeğine benzetmek için özel çaba sarf ettiğini ifade eden Ömer Ulaş Kırım, tüketicinin bu ürünleri laboratuvar ortamı olmadan ayırt etmesinin mümkün olmadığını söyledi. Kırım, "Taklit ve tağşişi göz ile anlamak çok zor, çünkü bu ürünler özellikle anlaşılmasın diye üretiliyor. Bakanlık bu analizleri ileri teknoloji laboratuvarlarda yapıyor. Vatandaşın yapabileceği en güvenli hareket, güvenilir işletmeleri tercih etmek ve Bakanlığın 'guvenilirgida.tarimorman.gov.tr' sitesini düzenli takip etmektir" dedi.

BAHARATTA TEKSTİL BOYASI, ETTE TEK TIRNAKLI RİSKİ

Piyasadaki gıda ürünlerinde rastlanan korkutucu gerçeklere değinen Kırım, sağlığı hiçe sayan yöntemleri tek tek sıraladı. Baharatlarda gıda boyası yerine tekstil boyalarının kullanılabildiğini, yoğurtlarda kıvam artırmak için nişasta eklendiğini belirtti. Özellikle et ürünleri konusunda hayati bir uyarıda bulunan Kırım, "Kıyma, lahmacun harcı ve sucuk gibi işlem görmüş ürünlerde tek tırnaklı hayvan etlerine rastlanabiliyor. Vatandaşlarımız kasaplarda önceden çekilmiş kıyma yerine, parça etin göz önünde çekilmesini talep etmeli" diye konuştu.

CAYDIRICI CEZALAR VE HAPİS İSTEMİ

Yeni yılda taklit ve tağşiş cezalarının 4 milyon 740 bin TL’ye kadar yükseldiğine dikkat çeken Ömer Ulaş Kırım, sadece para cezasının yeterli olmayabileceğini savundu. Geçen yıl 500’den fazla işletme hakkında suç duyurusunda bulunulduğunu hatırlatan Kırım, bu suçların hapis cezası, adli yaptırımlar ve ticaretten men gibi daha sert kararlarla desteklenmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, ihraçtan dönen pestisitli ürünlerin imha süreçlerinin titizlikle takip edilmesinin ve iç piyasadaki analizlerin artırılmasının toplum sağlığı için kritik olduğunu sözlerine ekledi.

Editör Notu

Mutfaklarımıza giren her üründe "acaba içinde ne var?" şüphesiyle yaşamak gerçekten yorucu. Ancak Ömer Bey'in de belirttiği gibi, etiketsiz ve "ucuz" diye aldığımız her açık ürün sağlığımızdan bir parça götürüyor olabilir. Özellikle çocukların tükettiği süt ürünleri ve her yemeğe giren baharatlardaki bu hileler, uzun vadede telafisi olmayan hastalıklara davetiye çıkarıyor. Lütfen Bakanlığın sitesini bir rehber gibi kullanın ve "göz önünde çekilen kıyma" kuralından asla vazgeçmeyin.

Siz gıda alışverişi yaparken nelere dikkat ediyorsunuz? Bakanlığın ifşa listesinde daha önce alışveriş yaptığınız bir markaya rastladınız mı? Yorumlarda deneyimlerinizi paylaşarak diğer tüketicileri uyarabilirsiniz.